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1 Arroz com bacalhau, ovo e salsa

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Arroz com bacalhau, ovo e salsa

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Ingredientes

4 dose/s

arroz com bacalhau, ovo e salsa

  • 15 g salsa
  • 1500 g água
  • 2 colher de chá sal
  • 4 ovos
  • 400 g bacalhau demolhado
  • 150 g cebola, cortada em pedaços
  • 2 dente alho
  • 35 g azeite
  • 1 colher de chá caril em pó
  • 10 g polpa de tamarindo, (opcional)
  • 350 g arroz
  • 1 folha louro
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  • 6
    1h 0min
    Bimby® 21min
    Total
  • 7
    Médio
    Bimby®
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Receita criada para
      TM5
      Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
      Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
  • 9
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Etapa de preparação

  1. Coloque no copo a salsa e pique 2 seg /vel. 7. Retire e reserve
  2. Coloque no copo 500g de água, 1 c. chá de sal, o cesto com os ovos e a Varoma com o bacalhau e cozinhe 14 min / Varoma / vel 2. Retire a pele e as espinhas do bacalhau, descasque os ovos e corte em pedaços pequenos. Reserve quente.
  3. Coloque no copo a cebola, o alho, o azeite, o caril e o tamarindo, pique 5 seg / vel 5 e refogue 5 min / Varoma / vel 1 (TM5: 5 min / 120º / vel 1).
  4. Adicione 1000g de água e 1 c. de chá de sal. Coloque o cesto com o arroz e a folha de louro e coza 20 min / 100º / vel 4. Retire o cesto com a ajuda da espátula, envolva o arroz com o bacalhau e a salsa e guarneça com o ovo cozido. Sirva de seguida.
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Acessórios

  • Varoma
    Varoma
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  • Cesto coador
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  • Espátula
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  • Copo completo Bimby® TM6
    Copo completo Bimby® TM6
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Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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Comentários

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  • Olá NicoleGO90,...

    Submetido por Mixie a 9. maio 2018 - 17:08.

    Olá NicoleGO90,

    Humm.. Que aspecto fantástico! Love Vou ter de experimentar em breve.. Smile

    Obrigada pela partilha.


    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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