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1 Argolas de lula à fricassé

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Argolas de lula à fricassé

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Ingredientes

5 dose/s

Argolas de lula à fricassé

  • 170 g cebola
  • 2 dente alho
  • 30 g manteiga
  • 30 g azeite
  • 1 folha louro
  • algum sal
  • alguma pimenta moída
  • 400 g tomate pelado, 1 lata pequena
  • 800 g argolas de lula descongeladas
  • 1 colher de sopa mostarda
  • 2 gemas
  • salsa ou coentros picados
  • sumo de limão
  • 50 g vinho branco
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  • 6
    45min
    Bimby® 5min
    Total
  • 7
    Fácil
    Bimby®
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Receita criada para
      TM5
      Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
      Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
  • 9
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Etapa de preparação

  1. - No copo colocar os dentes de alho e a cebola. Picar 5seg./vel.5.
    - Juntar a manteiga e o azeite. Refogar 5min./120ºc/vel.1.
    - Adicionar o tomate e triturar 15seg./vel.7
    - Juntar as argolas de lula, a folha de louro, o vinho e temperar com sal e pimenta.
    - Programar 35 min./ 120ºc / vel. colher inversa.
    - Numa taça à parte misturar as gemas, a mostarda, umas gotas de limão e um pouco de água.
    - Programar 4 min. /vel. colher inversa e ir adicionando a mistura pelo bocal da tampa.
    - Rectificar o tempero e juntar mais limão a gosto.
    - Polvilhar com salsa ou coentros picados.
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Acessórios

  • Espátula
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  • Copo completo Bimby® TM6
    Copo completo Bimby® TM6
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Dica

[color=#666666; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px; text-align: center]Serve bem com arroz branco ou puré de batata.[/color]

Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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Comentários

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  • Olá Bokwus,...

    Submetido por Mixie a 21. outubro 2016 - 07:14.

    Olá Bokwus,

    Excelente opção para o meu almoço.

    Tãoooo bomm.


    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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