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1 Variante de PORCO COM MASSA PENNE e feijão

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Variante de PORCO COM MASSA PENNE e feijão

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Ingredientes

4 dose/s

  • 500 g Cachaço de Porco desossado
  • 1 cebola média
  • 2 dentes alho
  • 50 g vinho branco
  • 2 Tomates Maduros Médios
  • 350 g massa penne
  • 1 Cenoura Grande
  • 800 g água
  • 1 Pitada de Sal qb
  • 1 Ramo de Salsa
  • 30 g azeite
  • 50 g chouriço
  • 1 c. chá de caldo caseiro legumes
  • 200 g feijão vermelho
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    Fácil
    Bimby®
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      Receita criada para
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      Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
      Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
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Etapa de preparação

    PREPARAÇÃO

  1. 1 - Corte a carne em pequenos cubos e tempere com o Vinho e Sal, deixando repousar pelo menos 30m;

     

    2 - No Tampa fechada coloque o Azeite, os tomates cortados em pedaços a cebola e os alhos, pique 5seg/vel5;

     

    3 - Em seguida refogue programando 5min/120º/vel1, entretanto corte a cenoura aos cubos;

     

    4 - Adicione no Tampa fechada a cenoura, a carne,o chouriç aos cubos ,o caldo legumes e respectivo tempero e coza 25min/100º/Velocidade inversa/velColher de pau;

     

    5 - Adicione a Água e aqueça 10min/100º/Velocidade inversa/velColher de pau;

     

    6 - Adicione a massa penne e feijao através do bocal da tampa e coza 10min/100º/Velocidade inversa/velColher de pau;

     

    7 - Se pretender, junte o queijo programando 30s/Velocidade inversa/velColher de pau;

     

    8 - Sirva decorando com a salsa.

     

  2. Insira o método de preparação da sua receita

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Acessórios

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  • Copo completo Bimby® TM6
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Comentários

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  • Olá  xana1076, Tenho a

    Submetido por Mixie a 12. fevereiro 2016 - 10:44.

    Olá  xana1076,

    Tenho a certeza que o prato ficou delicioso. Só falta mesmo a fotografia para vermos o aspeto final.

    Beijinhos e obrigada pela partilha.


    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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