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Variante de Bolonhesa Rápida


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Ingredientes

6 dose/s

Queijo ralado

  • 200 g queijo parmesão e/ou mozarela

Bolonhesa

  • 200 g cebola, (uma)
  • 2 dentes alho
  • 2 cenouras
  • 35 g azeite
  • 1 lata cogumelos
  • 500 g carne picada, (vaca ou outra)
  • 50 g vinho branco
  • 250 tomate em pedaços, (ou polpa)
  • 2 caldos de carne
  • 1 pitada pimenta
  • 6 gotas de piri piri
  • 6
    35min
    Tempo de preparação 35min
    Tempo de confeção
  • 7
    Fácil
    Tempo de preparação
  • 8
    Appliance TM5 image
    Receita criada por
    TM5
    Observe que o recipiente misturador do TM5 tem uma capacidade maior do que o recipiente misturador do modelo TM31 (uma capacidade de 2,2 litros em vez dos 2,0 litros do TM 31). Por razões de segurança, as receitas para o Thermomix TM5 não servem para cozinhar no Thermomix TM31 sem ajustar as quantidades. Risco de queimaduras por jatos de líquidos quentes: não exceda a quantidade máxima de enchimento e observe as marcações de nível no recipiente misturador
  • 9
5

Etapa de preparação

    Inserir título
  1. Colocar o queijo no Closed lid programar 15 seg/vel 10. Retirar e reservar.

     

  2. Descascar a cebola, o alho a cenoura e colocar no Closed lid com o azeite picar 5 seg/vel 7  e refogar 5 min/120º/vel 2.

     

  3. Adicionar a carne, os cogumelos e programar 8 min/120º/Counter-clockwise operation/vel Gentle stir setting.

     

  4. Juntar o vinho branco, o tomate, os caldos de carne, as gotas de piri-piri e a pimenta envolver com a espátula programar 15 min\varoma\velGentle stir setting Counter-clockwise operation.

     

  5. Caso não esteja com a expessura desejada adicionar mais tempo.

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Dica

Pode servir-se este molho acompanhado com:

- massa

- arroz

- pizza

- pão 

- ... ou tudo o que quiser e gostar.


Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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Comentários

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  • Olá  Miss Mely,   Enaaa mas

    Submetido por Mixie a 6. Abril 2015 - 14:07.

    Olá  Miss Mely,

     

    Enaaa mas que receita deliciosa!!!!  Big Smile

    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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