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Strogonoff de perú com molho de café


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Ingredientes

Strogonoff de perú com molho de café

  • 30 grama azeite
  • 150 grama cebola, cortada em pedaços
  • 2 dente alho
  • 500 grama bifes de peru, cortados em tiras finas
  • 50 grama vinho branco
  • 10 grama mostarda
  • 1 colher de chá sal
  • q.b. pimenta
  • 1 colher de sopa Cebolinho, picado
  • 200 grama cogumelo fresco, laminados
  • 200 grama natas
  • 5 grama café solúvel
  • 6
    35min
    Bimby® 25min
    Total
  • 7
    Fácil
    Bimby®
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Receita criada para
      TM6
    • Appliance TM5 image
      Receita criada para
      TM5
      Atenção
      Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
    • Appliance TM31 image
      Receita criada para
      TM31
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Etapa de preparação

  1. Coloque no copo o azeite, a cebola e o alho, pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/120°C (Varoma)/vel 1.
  2. Adicione o peru, o vinho, a mostarda, o sal, 1 pitada de pimenta e o cebolinho e cozinhe 5 min/120°C (Varoma)/Counter-clockwise operation/vel Gentle stir setting.
  3. Adicione os cogumelos e cozinhe 3 min/90°C/Counter-clockwise operation/velGentle stir setting .
  4. Adicione as natas, o café e 1 pitada de pimenta e cozinhe 3 min/90°C/Counter-clockwise operation/vel Gentle stir setting. Guarneça com o cebolinho e sirva com arroz branco.
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Acessórios

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