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Salsichas enroladas em couve lombarda


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Ingredientes

6 dose/s

  • 1 couve lombarda, ou coração
  • 12 salsichas frescas
  • 50 g azeite
  • 150 g cebola
  • 1 dente de alho
  • 100 g cenoura
  • 200 g tomate
  • 100 g bacon em cubos
  • 150 g vinho branco
  • 300 g água
  • 1 folha de louro
  • 1 caldo de legumes
  • Piripíri, q.b. (opcional)
  • 6
    58min
    Tempo de preparação 58min
    Tempo de confeção
  • 7
    Fácil
    Tempo de preparação
  • 8
    Appliance TM31 image
    Receita criada por
    TM31
  • 9
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Etapa de preparação

  1. Escalde bem as folhas da couve em água a ferver. Enrole as salsichas na couve segurando com um palito. Coloque na Varoma e reserve.
  2. Coloque no copo o azeite e aqueça 3 min/Varoma/vel 1.
  3. Adicione a cebola, o alho e a cenoura, pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/Varoma/vel 2.
  4. Adicione o tomate e triture 20 seg/vel 7.
  5. Adicione o bacon e programe 5 min/Varoma/vel 2.
  6. Adicione o vinho, a água, a folha de louro, o caldo, o piri-piri, a Varoma com as salsichas e programe 25 min/Varoma/vel 2. Verifique se a couve ainda está dura, se for necessário programe mais uns minutos à mesma temperatura e velocidade.
  7. Retire as salsichas para uma travessa funda, rectifique os temperos, deite o molho por cima e sirva com arroz branco.
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Acessórios

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Dica

A couve lombarda é um alimento que possui uma quantidade considerável de fibra alimentar, ajudando assim o bom funcionamento do transito intestinal.

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Comentários

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  • Receita espectacular, super facil de fazer e um...

    Submetido por MDomingues a 14. Setembro 2016 - 12:40.

    Receita espectacular, super facil de fazer e um sabor optimo!!! muito bom

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  • Fiz para o jantar e ficou

    Submetido por anasofiazevedo a 1. Março 2016 - 16:52.

    Fiz para o jantar e ficou excepcional. Adorámos o molho, que ficou muito saboroso... e e facilimo de fazer. Recomenda-se!

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  • Foi o jantar de hoje, divinal

    Submetido por Família Vital a 14. Janeiro 2016 - 21:35.

    Foi o jantar de hoje, divinal ☺

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  • Fiz hoje para o almoço, ficou

    Submetido por ajpd a 19. Abril 2015 - 19:32.

    Fiz hoje para o almoço, ficou saboroso, mas achei líquido a mais.

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  • Que delicia de receita, fica

    Submetido por Bimbass a 17. Agosto 2014 - 17:56.

    Que delicia de receita, fica simplesmente espectacular ! Como `e um prato que adoro foi das primeiras receitas  a experimentar dp de ter a bimby e o resultado foi excelente!

    Cumprimentos

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