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Salsichas à Brás

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Ingredientes

4 dose/s

Salsichas à Brás

  • 1 lata de salsichas 10 unid.
  • 1000 g batata para fritar
  • 1 cebola grande
  • 15 g azeite
  • 2 dentes alho
  • 2 ovos
  • q.b. óleo para fritar
  • q.b. salsa, fresca
  • q.b. sal
  • q.b. pimenta
  • q.b. Noz moscada
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  • 6
    35min
    Bimby® 5min
    Total
  • 7
    Fácil
    Bimby®
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Receita criada para
      TM5
      Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
      Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
  • 9
5

Etapa de preparação

    Preparação:
  1. Descasque as batatas e corte-as em palitos fininhos.
    Tempere-as com uma pitada de sal e frite-as em óleo bem quente.
    Deixe escorrer bem o óleo e reserve.
  2. No Tampa fechada coloque o azeite, a cebola, os alhos e pique 5seg/ vel 5 e refogue 5 min/ 120°C/ vel 1.
  3. Adicione as salsichas inteiras, uma pitada de sal e pimenta, e programe 5 min/100°C/ Velocidade inversa/ vel Colher de pau.
  4. Junte 1/2 da porção das batatas reservadas e envolva 1 min/100°C/ Velocidade inversa/ vel Colher de pau. Retire para uma frigideira, e junte as restantes batatas reservadas. Reserve.
  5. No Tampa fechada coloque os ovos, uma pitada de pimenta e noz moscada e bata 10 seg/ vel 2.
  6. Na frigideira, e em lume brando, adicione os ovos batidos e envolva tudo durante 2 a 3 min.
    Polvilhe com a salsa fresca.
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Acessórios

  • Espátula
    Espátula
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  • Copo completo Bimby® TM6
    Copo completo Bimby® TM6
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Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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Comentários

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  • Pena não ter foto do resultado. Parece...

    Submetido por Ver1986 a 8. fevereiro 2019 - 09:48.

    Pena não ter foto do resultado. Parece interessante

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  • Olaacute _Dicas_...

    Submetido por Mixie a 24. abril 2017 - 11:42.

    Olá _Dicas_,

    Aposto que a receita estava super deliciosa. Pena ter faltado a foto para apreciar o resultado final. Sad Se puder colocar as quantidades que faltam era espectacular, porque assim ajudava os restantes utilizadores.

    Obrigada pela partilha. Love


    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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