RECEITA PARA A BIMBY ®

1 Rolo de Carne XxL Queijo Chouriço e Alheira

Etapa de preparação

Rolo

1. Numa taça coloque o pão e o çleite de deixe repousar.

2. No copo coloque a salsa, o alho, a cebola e pique 5s/v5.(Baixe com a espátula o que ficou na parede do copo).





3. Adicione a carne, os ovos, o sal a pimenta e o pão bem escorrido e misture 30s/v5.







4. Verta a carne para uma folha de alumínio untada com óleo. Espalme a carne ate fazer um retângulo com +/- 1 cm de espessura.



5. No copo coloque a chouriça costada as rodelas e pique 5s/v5 (espreite e veja se necessita de picar novamente).



6. Cubra o retângulo da carne com o queijo fatiado. Cubra o queijo com a chouriça picada.



7. Tire a pele da alheira e desfaça-a aos bocadinhos sobre a chouriça.



8. Cuidadosamente enrole a carne o mais apertado possível com a ajuda da folha de alumínio, (unte as mãos com óleo para a carne não pegar). Tape bem os topos do rolo para que o queijo não saia durante a cozedura.



9. Depois de enrolado, coloque um sobre um tabuleiro com azeite. Corte batatas aos cubos e distribua sobre o tabuleiro. Verta o vinho e a agua (até cobrir mais de meio das batatas). SÓ sobre as batatas coloque sal q.b. e salpique-as com um pouco de praprika. (Dê uma mexida nas batatas para os temperos se misturarem)



10. Cubra o tabuleiro com uma folha de alumínio durante 60 min, nos últimos 15/20 min retire a folha de alumínio para alourar o rolo de carne e as batatas.