Rolinhos de couve com queijo e fiambre

Editar

Etapa de preparação

Aparam-se os troços mais grossos das folhas de couve e escaldam-se em água com sal a ferver (5 minutos). Depois de fria, sobre cada folha, coloca-se 1
fatia de queijo e 1 fatia de fiambre, enrola-se e com a faca aparam-se as
pontas junto ao ponto onde o recheio termina, formando um rolinho.

Colocam-se os rolinhos na Varoma,
com a finalização do rolo para baixo ou, se necessário, usam-se palitos para
prender e temperam-se com pouco sal.

Coloca-se no copo a cebola, o
alho, a cenoura, o tomate e a salsa e tritura-se 6 seg/Vel 5.Adiciona-se o
azeite e refoga-se 5 min/Varoma/vel1,5.

Acrescenta-se ao copo, o vinho, a água,
os cominhos o sal e a pimenta e programa-se 20 min/Varoma/vel2.

Colocam-se os rolinhos numa
travessa e regam-se com o molho.

Sugestão: aproveitar as aparas
para o acompanhamento fazendo um arroz de couve.