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Risoto de Leitão e Castanhas


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Ingredientes

4 dose/s

RISOTTO DE LEITÃO E CASTANHAS

  • 40 g queijo da Ilha
  • 150 g castanhas, Descongeladas
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 25 g azeite
  • 250 g Leitão, sem pele
  • 100 g Molho de leitão
  • 200 g Vinho branco ou espumante
  • 300 g arroz para risotto
  • sal qb
  • Pimenta moída na hora
  • 6
  • 7
    Fácil
    Tempo de preparação
  • 8
    Appliance TM5 image
    Receita criada por
    TM5
    Observe que o recipiente misturador do TM5 tem uma capacidade maior do que o recipiente misturador do modelo TM31 (uma capacidade de 2,2 litros em vez dos 2,0 litros do TM 31). Por razões de segurança, as receitas para o Thermomix TM5 não servem para cozinhar no Thermomix TM31 sem ajustar as quantidades. Risco de queimaduras por jatos de líquidos quentes: não exceda a quantidade máxima de enchimento e observe as marcações de nível no recipiente misturador
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Etapa de preparação

  1. 1- Coloque o queijo no copo e rale 6 seg / vel 9
    2- Coloque as castanhas no copo e pique 4 seg / vel 5
    3- Desfie o leitão 15 seg / inv /vel 4
    4- Coloque no copo a cebola, o alho e o azeite e pique 5 seg / vel 5
    5- Refogue 5 mns / Varoma / vel 1
    6- Junte o leitão e cozinhe 3 mns / 100º / vel 1
    7- Adicione o molho de leitão, o vinho, a água, o arroz, envolva com a ajuda da espátula, tempere com sal e pimenta, e programe 4 mns / 100º / inv / vel colher
    8- Junte as castanhas, envolva bem com a ajuda da espátula para soltar o arroz do fundo do copo e programe 12 mns / 100º / inv / vel colher
    9- Adicione o queijo ralado reservado e programe 2 mns / 100º / inv / vel colher
    10- Deixe repousar cerca de 2 mns e sirva de imediato.
  2. Insira o método de preparação da sua receita
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Dica

Receita criada por: Teresa Ferreira - Loja Bimby Leiria


Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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Comentários

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  • Olá LIBELINHAAZUL,...

    Submetido por Mixie a 31. Janeiro 2017 - 11:38.

    Olá LIBELINHAAZUL,

    Uauuu.

    A D O R O. Tenho de experimentar.

    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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