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Risoto de farinheira e cogumelos


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Ingredientes

4 dose/s

Risoto de farinheira e cogumelos

  • 700 g água
  • 1 caldo de carne
  • 35 g azeite
  • 150 g cebola
  • 200 g cogumelos frescos
  • 1 farinheira
  • q.b. sal
  • q.b. pimenta preta, moída
  • 320 g arroz p/ risoto
  • 70 g vinho branco
  • 1 colher de sopa manteiga
  • q.b. queijo parmesão
  • 6
    42min
    Bimby® 5min
    Total
  • 7
    Fácil
    Bimby®
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Receita criada para
      TM5
      Atenção
      Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
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Etapa de preparação

  1. Coloque a água no copo e aqueça 10min/100ºC/vel1.
  2. Deite a água num recipiente, junte o caldo de carne e reserve.
  3. Coloque o azeite no copo, junte a cebola e pique 5seg/vel5.
  4. Baixe com a ajuda da espátula o que tiver ficado nas paredes do copo, junteos cogumelos e salteie 12min/120ºC/Counter-clockwise operation/velGentle stir setting.
  5. Junte a farinheira, sem pele e em pedaços, tempere com o sal e a pimenta.
  6. Adicione o vinho e o arroz e mexa 3min/100ºC/Counter-clockwise operation/velGentle stir setting.
  7. Junte a água reservada e cozinhe 16min/100ºC/Counter-clockwise operation/velGentle stir setting.
  8. Deite a manteiga e mexa com a ajuda da espátula.
  9. Sirva e polvilhe com o queijo.
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Acessórios

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Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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Comentários

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  • Olá angelafsarmento,...

    Submetido por Mixie a 20. fevereiro 2018 - 17:35.

    Olá angelafsarmento,

    Mnham Mnham! Parece-me muito bom! Tenho de experimentar..

    Obrigada pela partilha. Smile


    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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