3
  • thumbnail image 1
Versão de impressão
[X]

Versão de impressão

Risoto de farinheira e cogumelos


Imprimir:
4

Ingredientes

4 dose/s

Risoto de farinheira e cogumelos

  • 700 g água
  • 1 caldo de carne
  • 35 g azeite
  • 150 g cebola
  • 200 g cogumelos frescos
  • 1 farinheira
  • q.b. sal
  • q.b. pimenta preta, moída
  • 320 g arroz p/ risoto
  • 70 g vinho branco
  • 1 colher de sopa manteiga
  • q.b. queijo parmesão
  • 6
    42min
    Bimby® 5min
    Total
  • 7
    Fácil
    Bimby®
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Receita criada para
      TM5
      Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
      Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
5

Etapa de preparação

  1. Coloque a água no copo e aqueça 10min/100ºC/vel1.
  2. Deite a água num recipiente, junte o caldo de carne e reserve.
  3. Coloque o azeite no copo, junte a cebola e pique 5seg/vel5.
  4. Baixe com a ajuda da espátula o que tiver ficado nas paredes do copo, junteos cogumelos e salteie 12min/120ºC/Velocidade inversa/velColher de pau.
  5. Junte a farinheira, sem pele e em pedaços, tempere com o sal e a pimenta.
  6. Adicione o vinho e o arroz e mexa 3min/100ºC/Velocidade inversa/velColher de pau.
  7. Junte a água reservada e cozinhe 16min/100ºC/Velocidade inversa/velColher de pau.
  8. Deite a manteiga e mexa com a ajuda da espátula.
  9. Sirva e polvilhe com o queijo.
10

Acessórios

  • Espátula
    Espátula
    comprar agora
  • Copo completo Bimby® TM6
    Copo completo Bimby® TM6
    comprar agora
11

Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

Outras receitas...


Comentários

Adicionar novo comentário
  • Olá angelafsarmento,...

    Submetido por Mixie a 20. fevereiro 2018 - 17:35.

    Olá angelafsarmento,

    Mnham Mnham! Parece-me muito bom! Tenho de experimentar..

    Obrigada pela partilha. Smile


    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

    Iniciar Sessão ou registar-se para colocar comentários