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Ingredientes

3 pessoa/s

Bifes de perú

  • 4 unidade bifes de peru
  • 1 unidade cenoura
  • 1 unidade cebola
  • 1 unidade alho
  • 50 g azeite
  • q.b. sal
  • q.b. orégãos
  • 0.200 l Bechamel

legumes

  • 1 unidade curgete
  • 2 unidade cenouras media
  • q.b. sal

Sopa

  • 1 unidade batata grande
  • 1 unidade cebola média
  • 1 unidade cenoura
  • meia unidade curgete
  • 1 unidade chuchu
  • q.b. espinafres
  • q.b. sal
  • q.b. azeite
  • q.b. água
  • 6
    40min
    Tempo de preparação 40min
    Tempo de confeção
  • 7
    Fácil
    Tempo de preparação
  • 8
    Appliance TM31 image
    Receita criada por
    TM31
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Etapa de preparação

    Inserir título
  1. Coloque os bifes na varoma e tempere com sal e limão (eu coloco uma prata pra não escorrer para baixo). Reserve.

  2. Coloque no Closed lid a cebola, o alho, uma cenoura e o azeite, pique 5s/vel. 5. refogue 7m/varoma/vel. 1. Findo o tempo distribue o preparado por cima dos bifes. 

     

  3. Parta as 2 cenouras e as curgetes em cubos, coloque no tabuleiro da varoma e salpique com algumas pegras de sal.

  4. Coloque todos os legumes (batata, cebola, cenoura, curgete, chuchu)no Closed lid (sem o lavar), (eu não retiro a casca à cenoura nem à curgete), assim como o sal q.b..

    Cobrir os legumes com àgua.

  5. Faça um papelot e coloque os espinafres. Com um palito faça vários furinhos na parte de cima do papelot.

    coloque o papelot no canto do tabuleiro.

  6. coloque a tampa e a varoma com o tabuleiro e programar 30m/vel. 3/ temp. Varoma

  7. findo o tempo, coloque os legumes num tabuleiro, os bifes sem espalhar o refugado da cenoura e cebola e coloque por cima 200g de molho bechamel (eu usei um resto que tinha de um pacote mas pode sempre ser feito na bimby), salpique com oregãos e leve ao forno a corar.

  8. passe os legumes para a sopa, adicione azeite q.b. e os espinafres e programe 5m/varoma/vel. Gentle stir settingCounter-clockwise operation.

  9. Posto isto é só comer tmrc_emoticons.;)

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Acessórios

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Dica

A sopa pode levar os legumes que quiser, se quiser fazer um creme, coloque por exemplo os espinafres junto com os legumes e não no papelot.


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