RECEITA PARA A BIMBY ®

1 Peitos de frango em mostarda com crosta crocante no forno

Etapa de preparação

Preparar o pão ralado: colocar no copo o pão, os oregãos, os coentros e triturar 35 seg/vel 8. Reservar.

Colocar os peitos de frango num reservatório, temperar com sal, pimenta preta, alho em pó, sumo de limão, grãos de mostarda, mostarda, envolver tudo e reservar.

Colocar 3 pratos fundos, em cada um dispor: a farinha, os ovos batidos e no outro o pão ralado.

Passar cada peito de frango pela farinha, de seguida pelos ovos batidos e termina no pão ralado.

Numa travessa de ir ao forno, regar o fundo com um fio de azeite e dispor os peitos de frango. Regar os mesmos com um fio de azeite, tapar a travessa com folha de alumínio e colocar no forno previamente aquecido a 225ºC durante aproximadamente 1,15 h.

Deixar repousar e servir.