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Molho Barbecue (BimbyWorld com pequena alteração ao meu gosto)


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Ingredientes

400 g

Molho Barbecue (BimbyWorld)

  • 140 grama cebola
  • 35 grama azeite
  • 80 grama mostarda
  • 120 grama ketchup
  • 2 colher de sopa sumo de limão
  • 15 grama molho inglês
  • 30 grama açúcar mascavado
  • 1 pitada sal
  • 1 pitada pimenta
  • 6
    21min
    Bimby® 9min
    Total
  • 7
    Fácil
    Bimby®
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Receita criada para
      TM6
      Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
    • Appliance TM5 image
      Receita criada para
      TM5
      Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
      Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
    • Appliance TM31 image
      Receita criada para
      TM31
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Etapa de preparação

    Instruções
  1. Coloque no Tampa fechada a cebola e o azeite e pique 3 seg/vel 5.
  2. Com a ajuda da espátula baixe o que ficou nas paredes do Tampa fechada e em seguida refogue 5 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).
  3. Adicione o restante dos ingredientes e programe 3 min/100ºC/vel 1.
  4. Triture 30 seg/vel 7 (aumente progressivamente da vel 4 à 7, não esquecer que está quente).
  5. Retire e sirva com carnes grelhadas.

    (Pessoalmente gosto do molho ainda quente.)
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Acessórios

  • Espátula
    Espátula
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  • Copo completo Bimby® TM6
    Copo completo Bimby® TM6
    comprar agora
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Dica

Podem dobrar a receita, acrescentem mais 2 minutos ao ponto 3.

Já fiz por diversas vezes, tende a desaparecer rapidamente.

Alterações à receita original, troquei o vinagre pelo sumo de limão e reduzi a quantidade do molho inglês para metade pois ficava demasiado forte.


Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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