- TM31
Ingredientes
- 800 g moelas
- 70 g azeite
- 30 g margarina
- 170 g polpa de tomate
- 1 cebola
- 2 dentes alho
- q.b. sal
- q.b. pimenta
- 1 cerveja media
- q.b. pimentão doce
Acessórios
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Borboleta -
Espátula -
Copo completo Bimby® TM6 -
Escova de limpeza Bimby® -
Bimby® Server
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
Cortam-se as moelas ao meio para um recipiente, temperam-se com sal grosso e a cerveja. Coloca-se na bimby uma cebola e dois dentes de alho e pica-se uns segundos na vel.6. Baixa-se a cebola e os alhos das paredes do copo com a espátula, junta-se 70 g de azeite e 30g de margarina e programa-se 7 minutos, temp. varoma, velocidade 1. Quando faltar 2 minutos para acabar o tempo, junta-se a polpa de tomate e deixa-se terminar o tempo. Coloca-se a borboleta e juntam-se as moelas, a cerveja, o caldo de galinha, um pouco de pimenta e o pimentao doce e programa-se 30 minutos, temp. 100º, vel
"Colher de pau" 
"Velocidade inversa" e depois mais 30 minutos, temp. varoma, vel. "Colher de pau" "Velocidade inversa" .Assim que terminar o tempo, deverá verificar se as moelas estão rijas.
Retificam-se os temperos e serve-se.
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Dica
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM31
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Comentários
Excelente receita, ficaram muito boas!
Magnífica receita!!!! Ficam deliciosas
Boa noite. Na parte em que se coloca o caldo de galinha, é só o cubo ou é desfeito em quantidade de água? É que nessa parte só leva a cerveja e são só 33cl...
Obrigado
TOP mesmo esta receita, no final adicionei apenas um pouco de vinho do porto e deixei evaporar o álcool, ficou muito bom.
Foi tudo feito na TM6 e sem qualquer problema.
A melhor de todas as receitas que aqui encontrei até hoje.
Experimentei esta receita e ficou ótima.
Apenas tive que aumentar ao tempo de cozer as moelas e ir acrescentando água.
Acrescentei no molho um pouco de farinha para ficar cremoso.
Magnífica receita!!!! Ficam deliciosas
Gostei muito da receita.
Mas ou eu fiz algo de errado, ou da proxima vez vou reduzir ao azeite.
Obrigado!
A quem ja provou esta receita poderia me dizer se ficam tenrrinhas ?
Obrigada pela partilha. Cá em casa adoramos.