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Moelas Estufadas


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Ingredientes

5 pessoa/s

Variante Moelas

  • 1000 g moelas
  • 50 g azeite
  • 150 g polpa de tomate
  • 1 unidade cebola grande, (ou duas médias)
  • 2 dentes alho
  • 50 g vinho, tinto (uso doce)
  • 20 g Uisque, (usei novo)
  • q.b. sal
  • q.b. pimentão doce
  • q.b. molho inglês
  • q.b. piri-piri
  • 6
    30min
    Tempo de preparação 30min
    Tempo de confeção
  • 7
    Fácil
    Tempo de preparação
  • 8
    Appliance TM5 image
    Receita criada por
    TM5
    Observe que o recipiente misturador do TM5 tem uma capacidade maior do que o recipiente misturador do modelo TM31 (uma capacidade de 2,2 litros em vez dos 2,0 litros do TM 31). Por razões de segurança, as receitas para o Thermomix TM5 não servem para cozinhar no Thermomix TM31 sem ajustar as quantidades. Risco de queimaduras por jatos de líquidos quentes: não exceda a quantidade máxima de enchimento e observe as marcações de nível no recipiente misturador
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Etapa de preparação

    Preparação
  1. Limpar bem as moelas e cortar ao meio, temperar com o sal grosso e o Uísque e reserve.
  2. Coloque no copo a cebola , o alho e pique 5seg/vel 5. Baixar a cebola e o alho da parede do copo com a espátula.
  3. Adicione a polpa de tomate, o louro, o azeite e refogue 5min/Varoma/vel1.
  4. Adicione as moelas, junte a marinada, o vinho, o piri-piri, o pimentão doce, molho inglês. 45min/100/Counter-clockwise operation/velGentle stir setting.
    Rectificar o tempero de sal e piri-piri e programe mais 15min/Varoma/Counter-clockwise operation/velGentle stir setting.
    Sirva com acompanhantes a gosto.
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Acessórios

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Dica

Se verificar que no fim da receita ainda tem muito molho, substiuir o copo de medida pelo cesto e deixar apurar o tempo necessário até o molho ter a consistência desejada.


Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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Comentários

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  • SIMPLES E MUITO BOM

    Submetido por micla a 23. Março 2017 - 15:02.

    SIMPLES E MUITO BOM

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  • Mixie: Olá, e fica com um óptimo...

    Submetido por PreciosaPessoa a 9. Março 2017 - 22:13.

    Mixie: Olá, e fica com um óptimo aspecto. Mas esta receita foi uma adaptação e só depois de comer é que me lembrei que não tinha tirado fotos. A próxima vez já vou tirar 😊 e deve estar para breve.

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  • Olá PreciosaPessoa,...

    Submetido por Mixie a 7. Março 2017 - 17:37.

    Olá PreciosaPessoa,

    Esta receita deve ser fantástica.

    Só falta mesmo a fotografia do aspecto final.

    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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