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Lasanha de frango assado


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Ingredientes

  • 1/2 frango assado
  • 1 cebola, cortada em quartos
  • 3 dentes de alho
  • 1 cenoura, grande, em pedaços
  • 1 alho-francês (só a parte branca), em rodelas
  • 30 g de folhas de salsa
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 9-12 folhas de lasanha seca
  • 50 g de queijo da ilha ralado em fios
  • Molho
  • 600 g de leite
  • 60 g de farinha
  • 40 g de manteiga
  • sal & pimenta preta moída no momento
  • 1 pitada de noz-moscada moída
  • 2 colheres (sopa) de polpa de tomate
  • 1 colher (sopa) de concentrado de tomate
  • 6
    50min
    Tempo de preparação 50min
    Tempo de confeção
  • 7
    Tempo de preparação
  • 8
    Appliance TM31 image
    Receita criada por
    TM31
  • 9
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Etapa de preparação

  1. Descartar os ossos e a pele do frango. Desfiar grosseiramente a carne. Colocar o frango desfiado no copo e picar 6 seg./ Counter-clockwise operation/ vel. 4. Retirar do copo e reservar numa tigela grande.

    Colocar os quartos de cebola, os alhos, os pedaços de cenoura, as rodelas de alho-francês e as folhas de salsa no copo. Juntar a manteiga e o azeite. Triturar 5 seg./ vel. 5.

    Baixar os resíduos das paredes do copo com a espátula e refogar 5 min./ Varoma/ vel.1. Retirar do copo e misturar com o frango. Reservar.

    Colocar o leite, a farinha e a manteiga no copo. Temperar com sal, pimenta e a noz-moscada. Programar 8 min./ 90ºC/ vel. 4.

    Adicionar a polpa e o concentrado de tomate. Envolver 2 seg./ vel. 6. Juntar 2/3 do molho ao preparado de frango e vegetais. Misturar muito bem e rectificar os temperos. Reservar.

    Pré-aquecer o forno a 190ºC.

    Espalhar metade do molho reservado no fundo de uma assadeira quadrada ou rectangular. Cobrir com folhas de lasanha e sobrepor uma camada de preparado de frango.

    Voltar a cobrir com folhas de lasanha e preparado de frango. Repetir a operação até os ingredientes esgotarem, a última camada devendo ser de folhas de lasanha cobertas com o molho restante reservado.

    Polvilhar com o queijo ralado e levar ao forno - a 190ºC - durante aproximadamente 35 minutos. Deixar repousar durante 10-15 minutos no forno desligado antes de servir. Acompanhar com salada.

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Comentários

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  • Fiz esta receita ontem e eacute uma delicia ...

    Submetido por teddy_susana a 20. Abril 2017 - 16:00.

    Fiz esta receita ontem e é uma delicia 😋 Obrigada

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  • Muito rápido bom para as

    Submetido por caixacolorida a 24. Janeiro 2016 - 14:31.

    Muito rápido bom para as sobras 

     

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  • Top para aproveitar sobras!! 

    Submetido por quimlipe a 21. Março 2015 - 12:48.

    Top para aproveitar sobras!!  Cooking 6

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  • duplicação

    Submetido por quica duarte a 25. Setembro 2013 - 13:01.

    por lapso mandei ravar 2 vezes.

     

    É da Bimby! É bom! CD

     

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  • Obrigada pela partilha!

    Submetido por quica duarte a 25. Setembro 2013 - 12:55.

    Olá elvirandre!

    Obrigada por partilhar a sua receita.

    Parece-me óptima e deu-me uma boa ideia! :mixie-big-smile:

     

    É da Bimby! É bom! CD

     

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  • Olá elvirandre, Hummmm até

    Submetido por Mixie a 16. Setembro 2013 - 19:38.

    Olá elvirandre,

     

    Hummmm até consigo sentir o cheirinho desta lasanha, que maravilha!  tmrc_emoticons.) É uma ideia maravilhosa para aproveitar restos de frango.

     

    Um beijinho e bons cozinhados,

     

    Mixie  :mixie-big-smile:

    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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