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Estufado à minha moda

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Ingredientes

  • 300 gr de vitela para estufar, em pedaços pequenos
  • 1 cenoura
  • 2 cebola, s
  • 4 dentes de alho
  • 1 folha de louro
  • 1/2 copo da bimby, de vinho do Porto
  • 1 e 1/2 copoda bimby, de água
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.
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Etapa de preparação

  1. Corte as cebolas, a cenoura e os alhos às rodelas e coloque no Tampa fechada. Parta a folha de louro em pedaços e junte ao preparado. Acrescente a vitela, o vinho e a água, o sal e a pimenta e leve a estufar 40m/ Varoma/ Velocidade inversa/ Vel Colher de pau.

    A meio da cozedura, veja se o estufado tem água suficiente e, se necessário, acrescente mais um pouco.

    Pode acompanhar com puré de batata feito na bimby (pode cozer as batatas para o puré na Varoma, enquanto faz a carne e, depois de ela estar cozinhada e retirada do copo, não necessita lavar o copo para fazer o puré! Ele fica delicioso, com o sabor da carne) e uma salada verde.

    Também já fiz esta receita com frango e ficou igualmente bom.

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Acessórios

  • Espátula
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  • Copo completo Bimby® TM6
    Copo completo Bimby® TM6
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Comentários

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  • Belo jantar! Fiz esta receita

    Submetido por Ana Cald a 29. dezembro 2014 - 21:54.

    Belo jantar!

    Fiz esta receita e ficou muito bom, juntei com à carne coentros moidos, o molho ficou grosso e muito gostoso. Cá em casa todos gostamos.

    Obrigado pela partilha

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  • Gostei ;)

    Submetido por m84madeira a 20. outubro 2013 - 23:48.

    belo estufadinho a saber a vinho do Porto.. acabámos de jantar tmrc_emoticons.)na receita ñ diz mas deduzi que o copo que descreve seja o copo medidor da tampa. Coloquei mais 2 tampas de água e vinho, resultou num belo molho que aproveitei para fazer arroz com ele.Da próxima será com carne de galinha. Obrigado

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  • para quantas pessoas da esta receitas

    Submetido por graca43 a 7. outubro 2012 - 00:07.

    Mixie

    Ola madal  :mixie-big-smile:

     

    Quem é que não gosta de um belo estufadinho, acompanhado com puré de batata?

    Eu adoro!!  :mixie-wink: 

    Que boa sugestão.  :mixie-big-smile:

     

    Obrigada pela partilha.

     

    Beijinhos,

    Mixie

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  • Obrigada Mixie!

    Submetido por madal a 28. junho 2012 - 12:10.

    Obrigada Mixie!

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  • Ola madal    Quem é que não

    Submetido por Mixie a 22. maio 2012 - 11:56.

    Ola madal  :mixie-big-smile:

     

    Quem é que não gosta de um belo estufadinho, acompanhado com puré de batata?

    Eu adoro!!  :mixie-wink: 

    Que boa sugestão.  :mixie-big-smile:

     

    Obrigada pela partilha.

     

    Beijinhos,

    Mixie


    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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