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Empadão de morcela e maçã reineta


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Ingredientes

4 dose/s

Empadão de morcela e maçã reineta

  • queijo parmesão
  • 500 g batata doce em cubos
  • 300 g morcela
  • 500 g maçã reineta descascada e cortada em gomos
  • sumo de 1/2 limão
  • canela em pó
  • 800 g água
  • sal
  • pimenta
  • 100 g leite
  • 1 colher de chá cominhos em pó
  • 40 g manteiga
  • 6
    50min
    Bimby® 5min
    Total
  • 7
    Fácil
    Bimby®
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Receita criada para
      TM5
      Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
      Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
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Etapa de preparação

  1. - Colocar a água e uma pitada de sal no copo.



    - No tabuleiro de baixo da varoma colocar a batata doce.



    - No tabuleiro de cima colocar a morcela e a maçã regada com sumo de limão e polvilhada com canela em pó.



    - Cozer 40 min./varoma/vel.1.



    -Descartar a água, colocar a borboleta e juntar a batata doce cozida, o leite, os cominhos, sal, pimenta e a manteiga.



    - 4min./100ºc/vel.2.



    - Num pirex, colocar a maçã reineta cozida, de seguida a morcela desfeita ou cortada em rodelas e finalizar com o puré de batata doce.



    - Polvilhar com queijo parmesão a gosto.

    - Levar ao forno a 180ºc, cerca de 10 minutos.

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Acessórios

  • Varoma
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  • Borboleta
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  • Espátula
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  • Copo completo Bimby® TM6
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Dica

Receita adaptada da Revista Bimby Nov./12


Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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Comentários

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  • Olá Bokwus,...

    Submetido por Mixie a 18. janeiro 2017 - 16:20.

    Olá Bokwus,

    Hummm, que delicia. Tenho mesmo de experimentar.


    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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