Empada de cosido (Variante da receita do Cookidoo) de Madalena Aguiar. Receita Bimby<sup>®</sup> na categoria Pratos principais Carne do www.mundodereceitasbimby.com.pt, A Comunidade de Receitas Bimby<sup>®</sup>.

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Empada de cosido (Variante da receita do Cookidoo)

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Ingredientes

5 pessoa/s

Empada de cosido Variante da receita do Cookido)

2 peitos de frango
1 chouriço
3 cenouras
1/2 couve coração
500 g água
Sal q.b.
1 salsicha fresca
200 g fiambre
6 Tiras de Bacon
30 g farinha
300 g caldo da cozedura
1 colher de sopa molho inglês
2 colher de sopa molho soja
1 ovo
sementes sesamo e de chia q.b
orégãos
2 embalagem massa folhada

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6

1h 0min

Bimby® 30min

Total
7

Fácil

Bimby®
8
- Receita criada para
  TM5
  
  Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
  Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
  
  Atenção
  Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
9
Brunch Almoço Jantar

Etapa de preparação

Colocar no copo: frango+chouriço (sem pele) + cenouras + couve + agua --> cozer cerca de 25 min/vel1/100º

Escorrer e reservar 300gr de agua do cozido.

Colocar no copo tudo escorrido e "Velocidade inversa" /vel 4 / 4seg

Retirar para uma taça e reservar.

Ligar o forno a 180º

Colocar no copo a agua reservada anteriormente, verificar o sal, juntar a farinha -->6 min / vel 4 / 100º

Untar um tabuleiro ou uma forma e forrar com papel vegetal. De seguida colocar 1 das massas folhadas e reservar.

Quando o molho estiver pronto adicionar o molho de soja e o molho inglês. --> 5 seg / vel 3

Verificar tempero e envolver as carnes no molho.

Colocar sobre a massa folhada.

Passar o copo por agua e colocar a salsicha fresca, fiambre e as tiras de bacon -->Vel.4 / "Velocidade inversa" / 4 seg. e colocar por cima das carnes.

Tapar com a outra massa folhada, pincelar com o ovo batido, polvilhar com sementes e polvilhar abundantemente com oregãos.

Levar ao forno cera de 30 min e servir quente ou fria.

Acessórios

Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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Dica

Esta receita teve por base a receita de "Empada de

Cosido" que está no cookido que é uma forma de aproveitamento do cosido á portuguesa. Mas como é tão boa e podemos sempre inventar fiz com o que tinha em casa ...

Esta empada dá perfeitamente para servir de almoço ou jantar e por isso, aconselho a servir com uma salada com alguma crocancia, por exemplo: cebola ás tiras finas, cenoura e beterraba raspada e milho.

Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções