Cordeiro estufado de tras os montes de Martacruz8. Receita Bimby<sup>®</sup> na categoria Pratos principais Carne do www.mundodereceitasbimby.com.pt, A Comunidade de Receitas Bimby<sup>®</sup>.

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Cordeiro estufado de tras os montes

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Ingredientes

4 pessoa/s

Cordeiro estufado de traz os montes

800 g batatas, Descascada cortada a meio
950 g carne sem osso, Partido em pedaços
300 g vinho branco
250 g cebola, Partidas em quatro
3 dentes alho
1,1/2 colher de chá sal
200 g pimento, Cortado em tiras
1 q.b. pimenta preta
10 g tomilho
10 g orégãos
50 g azeite
300 g brócolos
250 g tomate, Bem maduro e com casca

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6

1h 50min

Bimby® 50min

Total
7

Fácil

Bimby®
8
- Receita criada para
  TM6
  
  Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
9
Prato principal

Etapa de preparação

Colocar a varoma sobre o copo e colocar as batata e os bróculos temperar a gosto e reservar .

No copo colocar a cebola , alho , orégãos, tomilho , tomate , piripíri e azeite .
Coloque a tampa e o copo e programe 5 segundos

, velocidade 5.

Retire o copo de medida e programe 8 minutos

, temperatura 120 Aquecer

, velocidade 1 .

Adicione o cordeiro , o vinho e os pimentos , coloque a tampa sem o copo de medida e sobre o copo a varoma anteriormente reservada e programe 45 minutos "Slow cooking" , temperatura varoma"Aquecer" velocidade colher "Colher de pau" inversa "Velocidade inversa" .

Sirva bem quente

Acessórios

Varoma
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Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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Dica

Se preferir pode usar carne com osso .

Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções