Cabrito à moda da Beira em Slow Cooking de rcmac. Receita Bimby<sup>®</sup> na categoria Pratos principais Carne do www.mundodereceitasbimby.com.pt, A Comunidade de Receitas Bimby<sup>®</sup>.

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Cabrito à moda da Beira em Slow Cooking

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Ingredientes

Cabrito à moda da Beira em Slow Cooking

1000 g cabrito, Cortado em Pedaços
150 g cebola, Cortada em pedaços
2 tomates maduros, Sem pele cortados em pedaços
2 dentes de alho
30 g banha
50 g azeite
100 g vinho branco
1 folha de louro
q.b. sal

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6

22h 0min

Bimby® 5h 0min

Total
7

Fácil

Bimby®
8
- Receita criada para
  TM6
  
  Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
9
Português/Portuguesa

Etapa de preparação

Preparação

Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby®, pese o cabrito tempere com sal e uma folha de louro. Reserve.

Coloque no copo o alho, a cebola o tomate, a banha, o azeite e o vinho branco e triture 5 seg/vel 7. Tempere o cabrito com a mistura, envolva bem e reserve no frigorífico cerca de 12 horas.

Insira o protetor da lâmina

Adicione o cabrito com a marinada e inicie o modo Slow cooking 5 h/98°C.

Sirva de seguida acompanhado com migas à moda de Viseu.

Acessórios

Protetor da lâmina
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Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções