3 Esta receita não tem imagens associadas
Versão de impressão
[X]

Versão de impressão

Arroz de Cabidela


Imprimir:
4

Ingredientes

4 dose/s

  • 180 g sangue de frango
  • 50 g vinagre de vinho tinto
  • 2 c. chá de sal
  • 15 g salsa
  • 120 g cebola, Cortada em pedaços
  • 30 g azeite
  • 100 g tomate, Aos cubos
  • 800 g frango do campo, Cortado aos pedaços
  • 1 folha louro
  • 30 g vinho branco
  • 1 pitada de pimenta
  • 1 malagueta seca
  • 50 g polpa de tomate
  • 300 g arroz carolino
  • 800 g água
  • 6
  • 7
    Médio
    Bimby®
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Receita criada para
      TM5
      Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
      Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
  • 9
5

Etapa de preparação

    Inserir título
  1. 1.  Colocar um recipiente sobre a tampa da Bimby e pesar o sangue e o vinagre. Com a ajuda da espátula, mexer e reservar.

  2. 2.  Colocar no Tampa fechada a salsa e picar 2s/vel 7. Retirar 1 c. chá e reservar.

  3. 3.  Adicionar a cebola e o azeite e picar 5s/vel5. Adicionar o tomate e refogar 5min/120'/vel1.

  4. 4.  Adicionar o frango, o louro, o vinho, 1/2 c. chá de sal, a pimenta, a malagueta e a polpa de tomate. Cozinhar tudo a 13min/100'/Velocidade inversa/Colher de pau.

  5. 5.  Adicionar o arroz, a água e 1/2c. chá sal. Envolver tudo e cozinhar 10min/105'/Velocidade inversa/Colher de pau.

  6. 6.  Adicionar o sangue reservado, envolver bem, com a ajuda da espátula, e cozinhar 4min/100'/Velocidade inversa/Colher de pau.

  7. 7.  Retirar e servir polvilhado com a salsa reservada.

10

Acessórios

  • Espátula
    Espátula
    comprar agora
  • Copo completo Bimby® TM6
    Copo completo Bimby® TM6
    comprar agora
11

Dica

Para apurar mais um pouco o molho, no final cozinhei mais 1min/120'/Velocidade inversa/Colher de pau.


Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

Outras receitas...


Comentários

Adicionar novo comentário
  • Olá BimbyAlgarvia85!! Que bom

    Submetido por Mixie a 12. outubro 2015 - 19:15.

    Olá BimbyAlgarvia85!!

    Que bom arrozinho!!! Adorei a receita!!!  :mixie-wink:


    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

    Iniciar Sessão ou registar-se para colocar comentários