Almôndegas de Perú com molho de natas e massa na varoma de Anita Cruz. Receita Bimby<sup>®</sup> na categoria Pratos principais Carne do www.mundodereceitasbimby.com.pt, A Comunidade de Receitas Bimby<sup>®</sup>.

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Almôndegas de Perú com molho de natas e massa na varoma

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Ingredientes

4 pessoa/s

Almôndegas de Perú com molho de natas

16 Almôndegas de Perú
30g azeite
20g manteiga
180g cebola
2 dentes de alho
50g vinho branco
100g água
200g natas
1 C.chá de mostarda
sal e pimenta q.b.

Massa na varoma

250g Massa (usei esparguete)
Água suficiente para cobrir a massa
1 Fio de Azeite
Sal q.b.

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6

35min

Bimby®

Total
7

Fácil

Bimby®
8
- Receita criada para
  TM6
  
  Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
- Receita criada para
  TM5
  
  Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
  Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
  
  Atenção
  Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
- Receita criada para
  TM31
9
Prato Principal de Carne

Etapa de preparação

- Começar por colocar as almôndegas no cesto, temperar com sal e Reservar.

- Depois coloque a esparguete partida ao bocados numa forma de bolo que caiba no recipiente da varoma (usei a forma da Bimby, mas pode ser usada uma outra qualquer desde que permita que a tampa da varoma feche completamente). Depois cobrir a esparguete com água, um fio de azeite e temperar com sal. Reservar.

- No copo, colocar o azeite, a manteiga, a cebola, o alho e programar 5seg/vel.5.
- Refogar 5min/120°/vel.1.
- Adicionar o vinho, a água e temperar com sal e pimenta e envolver com a espátula.
- Colocar o cesto com as almôndegas.
- Montar a varoma e colocar lá dentro a forma com a massa e programar 25min/temp.varoma/vel.2.
- A meio do tempo deverá mexer a massa com um garfo, para que fique solta.
- Finalizado o tempo retirar a varoma e retirar o cesto com as almôndegas e Reservar.
- Triturar o molho 20seg/vel.5-6-7 progressivamente.
- Adicionar as natas e a mostarda e programar 5min/100°/vel.2.
- Regar as almôndegas com o molho de natas e servir com a esparguete.

Acessórios

Varoma
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Cesto coador
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Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções