3
  • thumbnail image 1
  • thumbnail image 2
Versão de impressão
[X]

Versão de impressão

Pãezinhos de Abóbora - Massa Mãe


Imprimir:
4

Ingredientes

21 unidade/s

Massa Prévia

  • 50g isco de trigo
  • 50g água mineral
  • 50g farinha tipo 65

Massa Principal

  • 120g curgete descascada
  • 250g abóbora cozida, usei abóbora manteiga
  • 1 ovo, mais um para pincelar
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 120g leite
  • 720g farinha tipo 55
  • 100g açúcar amarelo
  • 6
    4min
    Bimby® 4min
    Total
  • 7
    Fácil
    Bimby®
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Receita criada para
      TM5
      Atenção
      Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
5

Etapa de preparação

    Massa Prévia
  1. Este passo não faço na bimby. Colocar todos os ingredientes num frasco de vidro alto e mexer bem com um garfo. Tapar com um pano e deixar ficar por 12 horas.
  2. Massa Principal
  3. Colocar no copo a curgete, a abóbora e programar 10 seg/vel 6. Baixar o que ficou na parede do copo com a espátula.
  4. Juntar o ovo, o azeite, o leite e programar 1 min/vel 5-6-7-8 progressivamente. Baixar o que ficou na parede do copo com a espátula.
  5. Adicionar a farinha, o açúcar e programar 5 seg/vel 6. De seguida programar 2 min/vel espiga.
  6. Por fim adicionar a massa prévia e programar 1 min/vel espiga.
  7. Retirar para uma caixa untada com azeite, tapar e deixar dobrar de tamanho.
  8. Fazer uma bolinhas com cerca de 70g. Deixar levedar por mais uma hora. Pincelar com um ovo batido e levar ao forno pré aquecido ate estarem cozidos.
10

Acessórios

11

Dica

O que demora mais tempo nesta receita é a parte da massa prévia. Esta pode ser feita de noite para ser usada no outro dia de manhã.
A abóbora também pode ser cozida de vespera.


Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

Outras receitas...


Comentários

Adicionar novo comentário
  • De momento não tem comentários