Massa para pasteis no forno de PaulaCBCastanheira. Receita Bimby<sup>®</sup> na categoria Massas lêvedas do www.mundodereceitasbimby.com.pt, A Comunidade de Receitas Bimby<sup>®</sup>.

Está aqui:

Versão de impressão

[X]

Versão de impressão

Massa para pasteis no forno

Imprimir:

Imagem principal

Dica

Imagens etapa

Comentários

Versão de impressão

Criar uma variante

Sugestão para hoje

Ingredientes

32 unidade/s

Massa para pasteis para cozer no forno

500g farinha tipo 80
1 colher de sopa de fermento para bolos
250g leite
100g manteiga
1 gema para pincelar
1 colher de chá de leite para pincelar

Adicionar à lista de compras

6
7

Fácil

Bimby®
8
- Receita criada para
  TM5
  
  Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
  Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
  
  Atenção
  Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
9
Massas Português/Portuguesa

Etapa de preparação

Colocar todos os ingredientes no copo pela ordem indicada e programar 15 seg/vel 6. Baixar com a espátula e voltar a programar 5 min/vel espiga.

A massa fica com um aspecto granulado.

Colocar a massa numa taça, juntar tudo numa bola, tapar com pelicula aderente e deixar repousar por 30 minutos.

Estica-se bocados da massa e recheia-se conforme o gosto. Para fecharem bem, deve-se pincelar a massa com um pouco de água.

Antes de irem ao forno, pré-aquecido a 180ºC, num tabuleiro forrado com papel vegetal devem ser pincelados com uma gema de ovo misturada com um pouco de leite. No meu caso não pincelei porque foram directos para o congelador.

Acessórios

Espátula
comprar agora

Copo completo Bimby® TM6
comprar agora

Dica

Pode congelar a massa ou os pasteis já feitos. Se congelar a massa tem de a deixar descongelar para esticar. Se congelar os pasteis, basta retirar para fora enquanto o forno aquece, pincela-los com uma mistura de gema e leite, e leva-los ao forno.

Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções