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Massa de Rissois da Minha Avó

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Ingredientes

  • 300 g farinha
  • 150 g agua
  • 150 g leite
  • 20 g azeite
  • 25 g margarina
  • 1 pitada de Sal
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  • 6
    6min
    Bimby® 6min
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    Bimby®
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Receita criada para
      TM31
  • 9
5

Etapa de preparação

  1. 1. Pesar a farinha e reservar.

    2. coloque no copo todos os ingredientes excepto a farinha e programe 5 min/100º/vel1.

    3. Junte a farinha de uma só vez e programe 20 seg/vel4.

    4. Retire a massa do copo e deixe a massa arrefecer ligeiramente (apenas para conseguir tocar sem se queimar).

    5. Numa superficie estenda a massa com a ajuda de um rolo o mais fino possivel, mas sem que esta rebente ao ser manuseada. Ponha o recheio a seu gosto...

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Acessórios

  • Espátula
    Espátula
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  • Copo completo Bimby® TM6
    Copo completo Bimby® TM6
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Comentários

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  • "Sous-vide" gosto muito desta receita

    Submetido por renata11.12 a 17. agosto 2023 - 21:29.

    Sous-videgosto muito desta receita

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  • Boa tarde, podemos fazer esta receita na TM6?

    Submetido por SonyaP a 24. agosto 2020 - 16:05.

    Boa tarde, podemos fazer esta receita na TM6?

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  • Muito bom e fácil de fazer. Muito obrigada pela...

    Submetido por Araujo.lida a 24. julho 2018 - 22:34.

    Muito bom e fácil de fazer. Muito obrigada pela partilha..

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  • Olá Susy    Quem é que não

    Submetido por Mixie a 29. maio 2012 - 22:06.

    Olá Susy  :mixie-big-smile:

     

    Quem é que não gosta de rissóis? Eu cá adoro!!  :mixie-wink:

    E os melhores são mesmo estas receitas de família, que juntam tradiçao e modernidade: receita com história e preparação com Bimby!  :mixie-wink:

     

    Obrigada pela partilha.  :mixie-big-smile:

     

    Beijinhos,

    Mixie


    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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