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1 Entrançado de chocolate, maçã e passas

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Entrançado de chocolate, maçã e passas

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Ingredientes

  • Para a massa:
  • 200 gde leite
  • 90 g de manteiga
  • 90 gde mel
  • 1 ovo
  • 30 g de fermento de padeiro fresco
  • 600 g de farinha tipo 65
  • 1 pitada de sal
  • açúcar em pó q.b., para polvilhar
  • Para o recheio:
  • 100 gde chocolate para culinária
  • 4 maçã, s, descascadas e partidas em quartos
  • 100 g de passas
  • 60 gde açúcar
  • 2 colheres de chá de canela
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  • 6
    45min
    Bimby® 45min
    Total
  • 7
    Bimby®
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Receita criada para
      TM31
  • 9
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Etapa de preparação

  1. Preparação da massa:

    1. Colocar no copo o leite, o fermento, a manteiga e o açúcar e programar 2m/37º/vel.2

    2. Adicionar a farinha, ovo e o sal. Programar Tampa fechada/3m/Espiga

    3.Retirar a massa e deixar repousar cerca de 30 minutos ou até dobrar de volume em local morno.

    Preparação do recheio:

    1. Colocar no copo o chocolate 6seg/vel.8

    2. Adicionar as maçãs, o açúcar e a canela 8 seg./ vel.8

    Montagem do entrançado:

    1. Numa superfície plana estender a massa até formar um rectângulo.

    2. Deitar o recheio e cobrir toda a superfície.

    3. Enrolar a massa e formar um rolo. Cortá-lo a meio, isto é, abrir o rolo de forma a que o interior fique à vista.

    4. Num tabuleiro colocar papel vegetal. Entrançar as duas partes e formar uma coroa. Polvilhar com açúcar em pó.

    5. Levar ao forno a 180º por 40 minutos.

     

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Acessórios

  • Espátula
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  • Copo completo Bimby® TM6
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Comentários

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  • Bom Dia Eu fiz e ficou

    Submetido por franciscooliveira78 a 10. novembro 2014 - 13:26.

    Bom Dia

    Eu fiz e ficou lindo... só que um pouco enjoativo.

    O meu conselho seria alterar o recheio desta receita para um receio tipo NUTELA ou creme de pasteleio.

    Fica a ideia.

    Cumps.


    Com os mais respeitosos cumprimetos


    FranciscoOliveira78, em modo «Chef Amador» .


     

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  • Olá Mixie é uma delícia

    Submetido por Kristyna a 8. fevereiro 2014 - 11:28.

    Olá Mixie é uma delícia tmrc_emoticons.;)

    Beijinhos

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  • Ola Kristyna ,Adoreiiiii a

    Submetido por Mixie a 7. fevereiro 2014 - 13:49.

    Ola Kristyna ,Adoreiiiii a receita! Love Pare ser uma maravilha!Um beijinho e bons cozinhados,Mixie :mixie-big-smile:


    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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