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Queijo com nozes


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Ingredientes

350 g

Leite

  • 50 g vinagre de vinho branco
  • 1500 g leite gordo
  • 3 colher de sopa rasa sal
  • alguma nozes, Suficiente para pulverizar ter pedaços e decorar
  • 6
    10min
    Tempo de preparação 10min
    Tempo de confeção
  • 7
    Fácil
    Tempo de preparação
  • 8
    Appliance TM5 image
    Receita criada por
    TM5
    Observe que o recipiente misturador do TM5 tem uma capacidade maior do que o recipiente misturador do modelo TM31 (uma capacidade de 2,2 litros em vez dos 2,0 litros do TM 31). Por razões de segurança, as receitas para o Thermomix TM5 não servem para cozinhar no Thermomix TM31 sem ajustar as quantidades. Risco de queimaduras por jatos de líquidos quentes: não exceda a quantidade máxima de enchimento e observe as marcações de nível no recipiente misturador
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Etapa de preparação

    Ouro sobre azul
  1. Fazer os passos da receita de queijo ABC da Bimby modificando a quantidade de sal. Depois de colocar o preparado no cesto, pulverizar nozes a gosto e partir em pedaços pequenos mais nozes a gosto e junte aos poucos ao cesto e envolva delicadamente com a espátula e deixar escorrer. Depois desenforme decore com pedacos de nozes maiores e guarde no frigorífico.

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Acessórios

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Dica

Quanto mais tempo escorrer mais firme fica.

Aproveite o líquido depois de escorrer para fazer pão ou requeijão


Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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Comentários

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  • Sim com o vinagre coalha sim

    Submetido por Fabiodutra a 11. Dezembro 2015 - 15:05.

    Sim com o vinagre coalha sim eu faco sempre assim tmrc_emoticons.) alguma coisa disponha espero que lhe corra bem. Bons cozinhados

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  • Olá Fabiodutra, Esta receita

    Submetido por Mixie a 11. Dezembro 2015 - 13:44.

    Olá Fabiodutra,

    Esta receita é simplesmente divinal.

     

    Relativamente às questões levantadas, o vinagre faz a substituição do coalho em gotas, sendo que a proporção não é a mesma. O resultado final vai ser ligeiramente diferente, visto que o que coalha o queijo é o vinagre, no entanto fica saborosíssimo.

     

    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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  • O leite tem que coalhar para

    Submetido por Carla mãe a 11. Dezembro 2015 - 11:43.

    O leite tem que coalhar para passar a queijo e eu uso sempre coalho líquido que compro nas farmácias. No entanto, já li que se podia substitui-lo por vinagre mas não sabia quantidades. Como na receita não fala em coalho, deve ser seguramente este o ingrediente para obter esse efeito. Vou experimentar com vinagre.

    Carla

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  • Peço desculpa mas é algo que

    Submetido por Fabiodutra a 11. Dezembro 2015 - 04:14.

    Peço desculpa mas é algo que desconheço simplesmente sempre fiz assim o queijo como está no livro de receitas

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  • Bom dia. Os 50 g vinagre de

    Submetido por Carla mãe a 9. Dezembro 2015 - 10:36.

    Bom dia. Os 50 g vinagre de vinho branco substituem o coalho?

    Carla

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