ANEL
Ingredientes
- 5 ovo, s
- O peso dos ovos em açúcar (+-250 gr)
- Metade do peso dos ovos em farinha(+-125 gr)
- 2 colheres de sopa de água
- 1 colher de chá de fermento em pó
- RECHEIO
- Doce de ovos.
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6
7min
Bimby® 7minTotal -
7Bimby®
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8
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Receita criada paraTM31
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9
Etapa de preparação
Comece por pesar os ovos que deve ser mais ou menos 250 gr. Coloque as claras no copo junte umas pedrinhas de sal e com a borboleta bata 5 minutos velocidade 3,5. As claras devem ficar em castelo, adicione agora o açucar e as gemas e bata 1 minuto velocidade 3. Junte a água ( tem como finalidade não deixar a torta seca) e por fim a farinha e o fermento e envolva delicadamente com a espatula.
Vai ao forno em tabuleiro untado e forrado com papel vegetal durante cerca de 15 minutos temperatura 180º. Faça o teste do palito para verificar se está cozida.
Por fim desenforme sobre um pano de cozinha onde espalhou préviamente algum açúcar, recheie a gosto e enrole com a ajuda do pano. Agora é só retirar o pano e bom apetite.
DICA O doce de ovos pode ser feito na Bimby receita do livro base ou então comprado no super, uma embalage é suficiente para rechear uma torta. Encontra-se junto ao pão e bolos já confecionados.
Tambem fica bem com qualquer doce de fruta ou com creme de chocolate.
Acessórios
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Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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Comentários
Adicionar novo comentárioOlá ANEL, Hummm adoro tortas
Olá ANEL,
Hummm adoro tortas e doce de ovos que boa combinação!
Dá vontade de ir a correr ligar a Bimby é fazer esta receita!
Um beijinho e bons cozinhados, Mixie :mixie-big-smile:
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie