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Torta de limão com curd de limão


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Ingredientes

10 fatia/s

Curd de limão

  • 160 g açúcar
  • 2 limões, Casca
  • 60 g manteiga, Temperatura ambiente
  • 2 limão, Sumo
  • 2 ovos

Torta

  • 1 limão, Raspa
  • 4 ovos
  • 100 g açúcar
  • 100 g farinha tipo 55
  • 6
    42min
    Bimby® 15min
    Total
  • 7
    Fácil
    Bimby®
  • 8
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      Receita criada para
      TM6
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      Receita criada para
      TM5
      Atenção
      Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
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      Receita criada para
      TM31
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      Receita criada para
      TM21
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Etapa de preparação

    Curd de limão
  1. Coloque no copo o açúcar e casca do limão e pulverize 20 seg/vel 9.

    Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.

    Adicione a manteiga e o sumo dos limões e misture 1 min/ vel 2.

    Adicione os ovos, misture 10 seg/vel 4.


    Na TM5 programe 10 min/80º/vel 3,5.



    Na TM6 ative a função dos molhos.



    Retire e deixe arrefecer por completo.
  2. Torta
  3. Pré-aqueça o forno a 200º.



    Programe 15 seg/vel 8. Com a bimby em funcionamento atire a casca do limão para triturar.

    Insira a borboleta.

    Coloque o copo os ovos, o açúcar e a raspa de limão e bata 4 min/37º/vel 3,5.

    Retire a borboleta.

    Adicione a farinha e envolva 5 seg/vel 3.

    Retire para um tabuleiro com aprox. 28x30 cm forrado com papel vegetal e leve ao forno a 200º cerca de 10 a 12 min.

    Desenforme para uma folha de papel vegetal polvilhada com açúcar.

    Barre com o lemon curd sobre o bolo e enrole com a ajuda do papel vegetal. Mantenha o papel vegetal até arrefecer.

    Sirva polvilhado com açúcar em pó.
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Acessórios

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Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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