RECEITA PARA A BIMBY ®

1 Torta de Frutos Silvestres

Etapa de preparação

No copo da Bimby, coloque os frutos silvestres e o açúcar em
pó e programe 12 minutos / 100º / velocidade 1. Retire e reserve.

No copo limpo coloque a farinha, a manteiga, o açúcar, a raspa
da laranja e o leite e programe 15 segundos / velocidade 4. Programe novamente
1 minuto / velocidade 2.

Unte uma folha de papel vegetal com manteiga, polvilhe com
farinha e estique a massa nessa superfície até obter um retângulo de
aproximadamente 22x25cm. Espalhe a mistura dos frutos silvestres por cima,
deixando uma margem de 2 cm a toda a volta.

Enrole a massa pegando numa das pontas, untando-a de leite e
enrole-a em forma de torta.

Coloque a torta numa rede por cima de um tabuleiro com água e
leve ao forno a 180º cerca de 40 minutos.

 

Deixe arrefecer um pouco, retire o papel vegetal e coloque
numa travessa de torta.

Coloque todos os ingredientes da calda no copo limpo da
Bimby e programe 8 minutos / 100 º / velocidade 2.

 

Deixe arrefecer um pouco e verta por cima da torta.

 

Receita inspirada na Revista Continente Magazine de Janeiro de
2014