- TM31
Ingredientes
- 250 gr de manteiga
- 400 + 85 gr de açúcar
- 300 + 75 gr de farinha sem fermento
- 75 gr de sumo de limão (2 limões, no meu caso)
- raspa de 2 limões
- 4 ovo, s L
- 1 colher de chá de fermento em pó
Acessórios
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Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
1. Forre uma forma rectangular (30x20 cm) com papel vegetal e reserve.
2. Coloque 85 gr de açúcar no copo da Bimby e programe 15 segundos, velocidade 9. Junte a manteiga e bata 30 segundos, velocidade 4. Adicione 300 gr de farinha e programe 1 minuto e meio, velocidade espiga. Coloque a massa na forma e com as mãos tenda até cobrir uniformemente todo o fundo. Coloque no frigorifico cerca de 15 minutos (a massa ficará ligeiramente folhada).
3. Aqueça o forno a 170º. Coloque a forma no forno por 15 minutos. Retire e deixe arrefecer.
4. Prepare o recheio colocando os ovos e 400 gr de açúcar no copo da Bimby. Programe 1 minuto, velocidade 3. Adicione 75 gr de farinha, o fermento, a raspa e o sumo dos limões e programe 15 segundos, velocidade 3. Deite a mistura por cima da base arrefecida e leve ao forno por 30 minutos.
5. Depois de frio corte em quadrados e polvilhe com açúcar em pó.
Nota: Esta receita foi adaptada da receita "Quadrados de Limão" do Livro "Dias com Mafalda" da Mafalda Pinto Leite
Esta e outras receitas em www.umapedradesal.blogspot.pt.
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM31
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Comentários
Olá patricia, como ficaram?
Sónia Alegre
Os seus Quadrados de Limão têm muito bom aspecto!
Obrigada por partilhar connosco a receita! :mixie-big-smile:
Olá sónia:mixie-wink:
Obrigado por partilhares esta receita hoje vou fazer amanhã. digo como ficou e se ficou igual a tua... Bom aspeto..:
Bjinhos