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Cookies de chocolate saudáveis


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Ingredientes

30 unidade/s

Cookies de chocolate saudáveis

  • 130 grama óleo de coco
  • 120 grama Açúcar de coco
  • 1 ovo
  • 1 colher de chá essência de baunilha
  • 180 grama farinha de espelta
  • 1/2 colher de chá bicarbonato de sódio
  • 1/2 colher de chá fermento p/ bolos
  • 1 pitada flor de sal
  • 140 grama pepitas de chocolate preto
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Etapa de preparação

  1. Pré-aqueça o forno a 180 ºC. Forre dois tabuleiros com papel vegetal e reserve.
  2. Coloque no copo o óleo de coco, o açúcar de coco, o ovo e a essência de baunilha e bata 2 min/vel 3.
  3. Adicione a farinha de espelta, o fermento, o bicarbonato de sódio e uma pitada de flor de sal e misture 40 seg/vel 4.
  4. Adicione as pepitas de chocolate e envolva 30 seg/vel 2.
  5. Forme pequenos bolas do tamanho de nozes sobre os tabuleiros com uma distância de 5 cm entre cada.
  6. Leve ao forno a 180 ºC num tabuleiro de cada vez durante 10-12 minutos. Deixe arrefecer numa placa de arrefecimento antes de servir ou guardar num caixa com tampa hermética.
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Acessórios

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