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Bolo do Avô

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Ingredientes

8 dose/s

  • 6 ovo, s
  • = peso de 5 ovos em açúcar
  • = peso de 4 ovos em margarina
  • = peso de 3 ovos em farinha
  • raspa de 1 limão
  • 1 colh. chá de fermento para bolos
  • sal q.b.
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  • 6
    8min
    Bimby® 8min
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  • 7
    Bimby®
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Receita criada para
      TM31
  • 9
5

Etapa de preparação

  1.  

     

    Insira a “borboleta” no copo, coloque as claras e 1 pitada de sal e bata 6 min/vel 3 ½. Reserve.

    Sem "borboleta", coloque no copo as gemas e o açúcar e bata 30 seg/vel 4.

    De seguida adicione a margarina derretida em banho maria e bata 30 seg/vel 3.

    Junte a farinha, a raspa de limão e o fermento e programe 15 seg/vel 4.

    Pré-aqueça o forno a 200°.

    Colocar novamente a “borboleta”, adicionar delicadamente as claras em castelo ao preparado anterior e envolva 15 seg/vel 2.

    Colocar tudo numa forma de coroa previamente untada e polvilhada com farinha e leve ao forno a 200° cerca de  25 min.

     

     

     

     

    4.  

     

10

Acessórios

  • Espátula
    Espátula
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  • Copo completo Bimby® TM6
    Copo completo Bimby® TM6
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Comentários

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  • TCamacho, a borboleta tira-se

    Submetido por Filviana a 19. dezembro 2014 - 12:19.

    TCamacho, a borboleta tira-se depois de bater as claras e só se volta a inserir depois da farinha, do fermento e da raspa do limão serem batidos.


    Filipa Leite Viana

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  • Costumo derreter a manteiga

    Submetido por Filviana a 19. dezembro 2014 - 12:16.

    Costumo derreter a manteiga no microondas.


    Filipa Leite Viana

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  • Sim, Paula Gonçalves.

    Submetido por Filviana a 19. dezembro 2014 - 12:15.

    Sim, Paula Gonçalves.


    Filipa Leite Viana

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  • Ola TCamacho, Eu acho que é

    Submetido por carina_colaco a 18. dezembro 2014 - 18:22.

    Ola TCamacho,

    Eu acho que é na altura que coloca a manteiga.

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  • Boa Tarde, Tenho uma duvida,

    Submetido por TCamacho a 18. dezembro 2014 - 18:07.

    Boa Tarde,


    Tenho uma duvida, quando é que se tira a borboleta, pois na receita indica para colocarmos duas vezes a borboleta.


    Obrigada,

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  • O bolo fica muito fofinho.

    Submetido por carina_colaco a 18. dezembro 2014 - 16:11.

    O bolo fica muito fofinho. Recomendo a receita, no entanto dava jeito a indicacao da temperatura para derreter a manteiga na bimby.

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  • Sim, claro que posso colocar

    Submetido por Filviana a 10. abril 2013 - 01:04.

    Sim, claro que posso colocar o peso dos ingredientes em gramas, só que neste bolo é relativo, porque tem tudo a ver com o peso dos ovos.  Porque o peso desses ingredientes é para ser igual ao peso de 5, 4 e 3 ovos.


    Filipa Leite Viana

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  • Olá Filviana,Este bolinho

    Submetido por Mixie a 21. março 2013 - 12:46.

    Olá Filviana,

    Este bolinho parece delicioso! tmrc_emoticons.)  

     

    No entanto para que se torne mais fácil, para os nossos utilizadores, sugerimos que coloque o peso dos ingredientes em gramas. 

     

    Um beijinho e bons cozinhados Mixie :mixie-big-smile:  


    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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  • suponho que o peso dos 3 ovos seja farinha

    Submetido por Paula Gonçalves a 20. março 2013 - 14:26.

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