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Bolo de maçã com cobertura crocante


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Ingredientes

  • Para o bolo:
  • 100 de manteiga de soja (pode usar normal)
  • 100 gr de açúcar refinado
  • 3 ovo, s biológicos
  • 100 gr de farinha
  • 1 colher de chá de fermento
  • 1 colher de chá de bicarbonato
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 3 maçã, s amarelas (280 gr já descascadas)
  • raspa e sumo de uma lima
  • Para a cobertura:
  • 2 colheres de sopa de açúcar mascavado
  • 1 colher de chá de canela
  • 6
    30min
    Tempo de preparação 30min
    Tempo de confeção
  • 7
    Tempo de preparação
  • 8
    Appliance TM31 image
    Receita criada por
    TM31
  • 9
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Etapa de preparação

  1. Bata a manteiga com o açúcar programando na Bimby 1 minuto e meio, velocidade 3. Junte os ovos e programe mais um minuto e meio, velocidade 3. Adicione a farinha, fermento, bicarbonato e a canela e programe mais 1 minuto, velocidade 3. Adicione a raspa de uma lima.

    Corte a maçã em cubos pequenos, sem casca e caroços. Esprema o sumo de uma lima por cima. Adicione a maçã à massa do bolo com uma espátula.

    Barre uma forma de bolo inglês com manteiga e polvilhe com farinha. Distribua a massa pela forma e leve ao forno pré-aquecido a 180º por 20 minutos.

    Entretanto misture os ingredientes da cobertura e espalhe por cima assim que terminar o tempo de forno, que é o tempo necessário para que se forme uma crosta mais densa por cima. Volta ao forno por mais 10 a 15 minutos à mesma temperatura ou até estar cozinhado (espetando um palito, sai seco).

     

    Esta e outras receitas em www.umapedradesal.blogspot.pt.

     

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Comentários

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  • muito obrigado!

    Submetido por sonialegre a 24. Maio 2013 - 14:04.

    Muito obrigado Raquelota pelo feedback. Gosto muito de saber a opinião daqueles que experimentam! É muito gratificante.

    Sónia Alegre

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  • E a cobertura é

    Submetido por Raquelota a 28. Abril 2013 - 16:55.

    E a cobertura é super-crocante!

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  • Este bolo é muito saboroso e

    Submetido por Raquelota a 28. Abril 2013 - 16:53.

    Este bolo é muito saboroso e fácil de fazer. Obrigada pela a partilha!

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  • Olá sonialegre,   Uauuuuu que

    Submetido por Mixie a 10. Abril 2013 - 12:47.

    Olá sonialegre,

     

    Uauuuuu que bolinho tão original!  tmrc_emoticons.) Adorei a cobertura deve ser divinal!Um beijinho e bons cozinhados Mixie :mixie-big-smile:  

    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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