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Bolo de limão (fofo) aos quadradinhos


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Ingredientes

20 fatia/s

  • Casca fininha de 2 limões (sem parte branca)
  • 150 gr de açúcar mascavado
  • 3 ovo, s (L)
  • 1 pacote de natas
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 250 gr de farinha com fermento (usei Nacional Altos e Fofos)
  • 1 colher de sobremesa de fermento em pó
  • Sumo de 1 limão e 4 colheres de sopa de açúcar mascavado
  • Açúcar branco qb para polvilhar
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Etapa de preparação

  1.  

    Colocar no copo o açúcar e a casca fininha dos limões (uso o descascador de cenouras)

    Programar 30 seg-vel 9. Baixar com a espátula

    Adicionar os ovos e misturar 1 min-50º-vel 4

    Juntar as natas e o óleo e envolver 20 seg-vel 4

    Por último juntar a farinha e o fermento

    Programar 1 min-vel espiga

    Deitar o preparado  em forma rectangular forrada de papel vegetal anti-aderente

    Cozer no forno pré-aquecido a 180º por 30 minutos

    Perto do fim do tempo, colocar numa chávena o sumo do limão com as colheres de açúcar 1 minuto no micro-ondas na potência máxima

    Depois do bolo cozido furar em vários sítios com um palito comprido e regar com esta calda.

    Por fim polvilhar com o açúcar branco (usei 2 saquetas p/ café)

    Cortar em quadradinhos e guardar numa caixa

     

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Acessórios

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Dica

Variar o sabor trocando o limão por laranja


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Comentários

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  • Olá Maria Ferreira

    Submetido por Judite Chicarro Cebolas a 6. Março 2013 - 19:08.

    Ainda bem que gostou deste bolinho...

    Tem graça pq eu faço quase sempre de laranja, mas este saíu de limão pq tenho muitos, 

    Foi uma receita inventada no momento mas tb gostei e é bolo a repetir, seja com laranja ou limão.

    O bicabornato tb é uma boa idéia, às vezes não ponho pq me esqueço.

    Judite

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  • Olá Judite Chicarro

    Submetido por Mixie a 6. Março 2013 - 12:21.

    Olá Judite Chicarro Cebolas,

     

    Uauu este bolo parece delicioso e ideal para festas! tmrc_emoticons.)

    Obrigada por partilhar esta receita com toda a comunidade,

    Um beijinho e bons cozinhados Mixie :mixie-big-smile:

    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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  • Olá.... Fiz esta receita no

    Submetido por mariaferreira_4 a 5. Março 2013 - 23:46.

    Olá.... Fiz esta receita no sábado passado, mas em vez de fazer de limão, fiz de laranja porque tinha muitas que me tinham oferecido...

    Ficou simplesmente espetacular!!!! Super saboroso mesmo!!!

    Para além de fazer a substituição do limão pela laranja, acrescentei uma colher de chá rasa de bicarbonato de sódio para o tornar ainda mais fofo.

     

    Um dia destes faço a receita original (de limão) para experimentar...

    Obrigado pela partilha... é um bolo óptimo para fazer para um lanchinho de visitas inesperadas!

     

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