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Bolo com nozes (fofo)


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Ingredientes

15 dose/s

  • 6 ovo, s (M)
  • 180 gr de açúcar mascavado
  • 180 gr de açúcar amarelo
  • 150 gr de óleo (usei de girassol)
  • 1 iogurte natural
  • 70 gr de leite (usei magro)
  • 1 colher de chá de canela
  • 1 colher de chá de aroma (usei de laranja)
  • 330 gr de farinha com fermento (Nacional altos e fofos)
  • 1 colher de chá de fermento para bolos
  • 1 colher de chá de bicabornato
  • 150 gr de nozes sem casca (piquei com faca)
  • Açúcar amarelo qb para polvilhar
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Etapa de preparação

  1. Colocar no copo os açúcares (pode ser todo do amarelo, mas como adoça mais chegam 340 gr) e os ovos. Programar 6 min-37º-vel 3

    Adicionar o óleo, iogurte, leite, canela e aroma e prog 30 seg-vel 4

    Adicionar a farinha, fermento e bicabornato e envolver 20 seg-vel 3

    Juntar 100 gr das nozes e envolver com a espátula

    Cozer numa forma rectangular forrada com papel vegetal anti-aderente (a minha tem 24 por 30) no forno pré-aquecido a 180º (na posição mais em baixo) por 50 a 60 minutos (fazer teste do palito). Passados os primeiros 15 minutos colocar uma folha de papel de alumínio para não queimar.

     

    Quando estiver cozido retirar do forno, colocar por cima as restantes nozes, polvilhar com açúcar e levar ao forno a tostar (com o grill)  

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Acessórios

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Dica

Massa boa para queques em forminhas de papel


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Comentários

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  • Que bom que gostou Catarina.

    Submetido por Judite Chicarro Cebolas a 19. Agosto 2014 - 00:06.

    Que bom que gostou Catarina. Tb gosto de bolos fofos como este, mas que não sejam secos.

    Judite

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  • Que maravilha!!!

    Submetido por catarinarod a 15. Agosto 2014 - 16:11.

    Que maravilha!!!

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  • Olá Mixie,

    Submetido por Judite Chicarro Cebolas a 3. Fevereiro 2014 - 19:04.

    Obrigado.....é um bolinho a repetir sem dúvida.

    Beijinhos

    Judite

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  • Olá Judite Chicarro

    Submetido por Mixie a 27. Janeiro 2014 - 17:30.

    Olá Judite Chicarro Cebolas,

     

     

    Nhamiiii que bolinho tão apetitoso!  tmrc_emoticons.)

     

    Um beijinho e bons cozinhados,

     

    Mixie  :mixie-big-smile:

    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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