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Migas do Bisavô


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Ingredientes

  • 800 g de água
  • 3 folhas de couve grandes
  • 2 batata, s médias, cortadas
  • 2 dentes de alhos
  • 500 g pão, (sobras)
  • 40 g de azeite
  • 6
    55min
    Tempo de preparação 55min
    Tempo de confeção
  • 7
    Tempo de preparação
  • 8
    Appliance TM31 image
    Receita criada por
    TM31
  • 9
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Etapa de preparação

  1. Colocar as folhas de couve no Closed lid. Triturar  3 seg./vel.5

    Transferir as couves trituradas para o cesto.

    Sem lavar o Closed lid, colocar a água, as batatas, os alhos e o cesto com as couves. Cozer 30 min./100º/vel.Gentle stir setting.

    Retirar o cesto e adicionar o pão à mistura do Closed lid, de modo a ficar embebido. Amassar 15seg./vel.4.

    Juntar as couves. Misturar 5seg./vel.2.

    Com a ajuda da espátula fazer um buraco no meio da mistura e encher com o azeite.

    Cozer 20 min,/100º/Counter-clockwise operation/vel.Gentle stir setting.

    Acompanhar com peixe ou carne consoante o gosto. (Pessoalmente gosto de acompanhar com carapaus fritos com molho de escabeche)

    Bom apetite.

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Comentários

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  • As couves são colocadas

    Submetido por kataryna a 1. Setembro 2011 - 14:18.

    As couves são colocadas sozinhas no copo e depois de trituradas são transferidas para o cesto. Só depois, se coloca as batatas e os alhos no copo e cozem ao mesmo tempo que as couves que estão no cesto. 

    Quando digo retirar o cesto, significa reservar as couves enquanto se amassa o pão com a mistura das batatas e alhos no copo.

    Bom apetite  :mixie-wink: 

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  • Duvida

    Submetido por Claudymix a 2. Agosto 2011 - 14:44.

    Desculpa Kataryna,

    As batatas e os alhos entram no copo ao mesmo tempo em que se colocam as couves? pois quando diz retirar o cesto é para reservar tudo o que está dentro dele? :mixie-confused:

    Claudymix

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