Maionese à psy Receita não testada
Autor da receita psychic
criado: 29.10.2009 alterado: 14.09.2010

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Maionese à psy

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Ingredientes

Maionese à psy
  • 1 ovo
  • 300 g de óleo
  • 1 dente de alho (opcional)
  • sumo de 1 limão
  • sal e pimenta qb
  • 1 c.café de mostarda
  • 6
  • 7
  • 8
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    Receita criada por
    TM31
  • 9
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Etapa de preparação

  1. Colocar no copo o alho, o ovo, o sal e a pimenta, programar 10 seg vel.5.
    Pesar antecipadamente o óleo e, com a máquina na vel.5, ir vertendo pela tampa, sem tirar o copinho.
    Juntar a mostarda e o sumo de limão e misturar uns segundos na vel. 2
    Nota: No caso de talhar - tirar do copo, sem lavar, colocar mais um ovo, batendo na vel.5 e ir deitando o liquido talhado da mesma forma descrita anteriormente para o óleo.

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Comentários

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  • Obrigada vou tentar
    Submetido por ifonseca a 19. Julho 2010 - 14:09.

    Obrigada vou tentar

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  • Maionese à Psy
    Submetido por Jomapil a 17. Julho 2010 - 18:52.

    O ovo é inteiro.

    O óleo ou o azeite ou a sua mistura é deitado em fio na parte exterior da tampa com o copinho lá posto e sempre em movimento. Não sei se se pode deitar o óleo todo de uma vez. Eu vou deitando em fio e demoro cerca de 5 minutos até todo o óleo ( à volta de 350 gramas ) ter corrido.

    Depois está pronto. Não sei se deixando bater mais se fica mais grosso, mas a textura é já muito boa.

    Pode-se fazer só com óleo, só com azeite ou com metade óleo e metade azeite.

     

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  • olá algumas questões: 1. o
    Submetido por ifonseca a 15. Julho 2010 - 17:54.

    olá

    algumas questões:

    1. o ovo é inteiro ou só a gema?

    2. A máquina pára depois dos 10sg e depois quanto tempo +- fica a bater com o óleo?

    3. posso substituir o óleo por azeite?

    Obrigada!

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  • Acabei de a fazer... de
    Submetido por JoanaXI a 20. Maio 2010 - 20:47.

    Acabei de a fazer... de consistência ficou optima. Agora só falta provar! Muito obrigada

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  • Adorei! Se não fosse essa
    Submetido por Lyrrrah a 21. Abril 2010 - 14:53.

    Adorei! Se não fosse essa dica de deitar o óleo com o copinho lá posto, nunca coseguia! Excelente! Party

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