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Couve-flor gratinada com cogumelos e bacon


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Ingredientes

4 dose/s

Ingredientes

  • 300 g água
  • 350 g couve-flor
  • 100 g cogumelos frescos, laminados
  • 50 g bacon fatiado, cortado em pedaços
  • 1 dente de alho
  • 1 folha louro
  • oregãos q.b.

Molho

  • 100 g Queijo mozarela fresco
  • 25 g farinha
  • 20 g manteiga
  • 250 g leite
  • Sal q.b.
  • 1 pitada de pimenta
  • 1 pitada de Noz moscada
  • 6
    27min
    Tempo de preparação 27min
    Tempo de confeção
  • 7
    Fácil
    Tempo de preparação
  • 8
    Appliance TM5 image
    Receita criada por
    TM5
    Observe que o recipiente misturador do TM5 tem uma capacidade maior do que o recipiente misturador do modelo TM31 (uma capacidade de 2,2 litros em vez dos 2,0 litros do TM 31). Por razões de segurança, as receitas para o Thermomix TM5 não servem para cozinhar no Thermomix TM31 sem ajustar as quantidades. Risco de queimaduras por jatos de líquidos quentes: não exceda a quantidade máxima de enchimento e observe as marcações de nível no recipiente misturador
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Etapa de preparação

    Preparação
  1. Coloque no copo o queijo e rale 5 seg/Vel. 7. Retire e reserve.

  2. Coloque no copo a água, o dente de alho e a folha de louro e no cesto coloque a couve-flor e coza 20 min/110º/Vel. 1. Retire o cesto com a ajuda da espátula e deite num pirex.

  3. No copo limpo coloque a farinha, a manteiga, o leite, o sal, a pimenta e a noz moscada e coza 7 min/90º/Vel. 3.

  4. Pré aqueça o forno a 200ºC.Entretanto adicione o bacon e os cogumelos já cortados no pirex e envolva com a couve-flor.

  5. Adicione 40g do queijo e misture 5 seg/Vel. 5.

  6. Cubra a couve-flor com o molho, polvilhe com o restante queijo e adicione alguns óregãos. Leve ao forno até gratinar. Sirva de seguida.

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Acessórios

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Dica

Pode substituir as tiras de bacon por fiambre.

Caso faça a receita dobrada, utilize a varoma para cozer a couve-flor, utilizando no passo 2 a temperatura Varoma.


Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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Comentários

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  • A minha mae faz é mas sem

    Submetido por Petra3 a 13. Dezembro 2015 - 14:46.

    A minha mae faz é mas sem cogumelos e bacon e é delicioso dezsta maneira entao ainda dezve ser melhor.A

     

    A fazer  Big Smile

    Petra de Oliveira

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  • (Sem assunto)

    Submetido por Jane Costa a 4. Março 2015 - 01:52.

    Love

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  • Olá  catiamarrao,   Hummmm

    Submetido por Mixie a 2. Março 2015 - 13:29.

    Olá  catiamarrao,

     

    Hummmm que bom aspeto!!!!  Big Smile

    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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