Bimby®
38min
Todos
38min
dose/s
4
dose/s
Nível
Fácil
Oficialmente testada
- TM31
published: 22.03.2011
alterado: 09.06.2016
Ingredientes
- 250 g camarão
- 1100 g água
- 50 g azeite
- 120 g cebola
- 1 dente de alho
- 100 g tomate
- 100 g pimento verde
- 100 g pimento vermelho
- 250 g arroz agulha
- 400 g mistura de marisco
- 2 cubos de caldo de marisco
- 2 c. chá de caldo de marisco caseiro
- coentros, q.b.
Acessórios
-
Cesto coador -
Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
Para o fumet, coloque no copo as cascas, as cabeças do camarão, 500 g água e programe 5 min/100°C/vel 3. Coe com o cesto e reserve o caldo.
No copo limpo coloque o azeite, a cebola, o alho, o tomate e o pimento, pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/Varoma/vel 1.
Adicione o fumet reservado, o arroz, a mistura de marisco, o camarão reservado, 600 g de água, o caldo de marisco, e programe 18 min/100°C/
"Velocidade inversa" /vel 
"Colher de pau" . A meio da cozedura, retire a tampa e com a ajuda da espátula, solte o arroz que está no fundo do copo.Rectifique os temperos e polvilhe com coentros picados.
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Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM31
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Comentários
Boa tarde! Fiz hoje, pela 1a vez esta receita.... concordo com vários comentários daqui, que o liquido da receita é excessivo mas tb acho que falta qq tempero para dar mais gosto ao prato. Será que o excesso de água tira o sabor ao prato?
Uma receita que tem tanto de fácil como de saborosa!
A primeira vez que fiz fiquei logo fã e é uma receita que rende bastante.
A única crítica que tenho a fazer, aliás como também já surgiu em mais comentários, é de facto a quantidade de água que a receita pede que é excessiva para as quantidades usadas.
eusebioamador: Muito obrigada Eusebio pela sua opinião nesta e nas outras receitas
Primeira vez que fiz, ficou divinal, adoramos ca em casa.
As 4 doses que é mencionado para mim deu para 6 +/-, e ainda bem
Vou voltar a repetir e desta vez vou meter algumas ameijoas.
Obrigado pela receita
Podem dizer-me se a mistura de marisco é congelada?
Alô! Que maravilha de arroz 😋
Porém,
500g de fumet mais 600g de água? Ñ me coube ... No momento de pôr, o copo estava cheio, só consegui 100g e mesmo assim ficou a abarrotar. No fim tive de colocar água para ficar com caldo!
Olá SSantanaS,
Agradecemos desde já o interesse na nossa comunidade de receitas.
Ficamos muito contentes por ter apreciado a nossa receita, e esperamos que a mesma tenha contribuído para uma passagem de ano ainda mais espectacular.
Obrigada mais uma vez,
Equipa Bimby®
Fantástica! Fiz para a noite de passgem de ano e foi um sucesso! Obrigada!
Olá Ariana Nascimento,
Agradecemos desde já o interesse na nossa receita.
Ficamos muito satisfeitos por ter tido uma opinião positiva em relação ao "nosso" arroz de marisco.
Obrigada,
Equipa Bimby®
Super rápido e sempre delicioso