Bimby®
18min
Todos
18min
dose/s
4
dose/s
Nível
Fácil
Oficialmente testada
- TM31
published: 30.06.2014
alterado: 11.02.2019
Ingredientes
Strogonoff de perú
- 500 grama bifes de peru, cortado em tiras
- 1 c. chá de sal
- 1 pitada de pimenta
- 30 g sumo de limão
- 3 dentes de alho
- 30 g azeite
- 150 g cogumelos laminados
- 100 g natas
- 50 g polpa de tomate
- 15 g mostarda
- Salsa picada q.b. p/ guarnecer
Acessórios
-
Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby, pese o perú, tempere com o sal, a pimenta, o sumo de limão e reserve.
Coloque no copo o alho, o azeite e pique 3 seg/vel 8 e refogue 2 min/Varoma/vel 1.
Adicione o perú com a marinada, os cogumelos e cozinhe 10 min/Varoma/
"Velocidade inversa" /vel 
"Colher de pau" .Adicione as natas, a polpa de tomate, a mostarda e cozinhe 5 min/Varoma/
"Velocidade inversa" /vel "Colher de pau" . Retire e sirva polvilhado com salsa picada.
Strogonoff de perú
Dica
Acompanha com arroz branco e salada
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM31
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Comentários
Coloquei vinho para substituir o limão
ficou muito bom
obrigada pela partilha da receita 🥰
Adorei estava muito bom!
Gostava de perguntar se alguém já fez esta receita com uma quantidade maior de carne? correu bem?Obrigada
Execelnte receita. Não uso natas, coloco 10g de maizena dissolvida em água no ultimo passo e fica delicioso.
Muito saborosa esta receita!
Adorei!
Primeiro prato que fiz sozinha, e adorei!! Muito boa receita! A repetir!!!
[b]em vez de natas usei molho bechamel...ficou delicioso