Panquecas de Arroz Selvagem

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Etapa de preparação

Peneire a farinha, o sal, o fermento e o açúcar 10 seg/vel 5. Reserve.
Bata o leite, os ovos e a baunilha 2 mnt/vel 4.
Junte a farinha e envolva 15 seg/vel 3. Junte mais um pouco de leite caso a massa lhe pareça muito espessa, ela deverá parecer espessa mais que verta com facilidade.
Adicione a manteiga derretida e metade do arroz e envolva com a espátula. (Vá deitando o restante arroz aos pouco para ir vendo se gosta da aparência da massa, não necessita de utilizar todo).
Leve a frigideira ao lume médio-baixo com um pouco de manteiga e cozinhe as panquecas até estarem douradas de ambos os lados. Quando a panqueca começar a formar bolinhas no topo, vire-a e deixe alourar do outro lado, cerca de 1 mnt.
Sirva com manteiga e o xarope morno.