Caçarola de frango com cogumelos e bróculos, com molho de caju e côco de Costinhafnc. Receita Bimby<sup>®</sup> na categoria Pratos principais Carne do www.mundodereceitasbimby.com.pt, A Comunidade de Receitas Bimby<sup>®</sup>.

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Caçarola de frango com cogumelos e bróculos, com molho de caju e côco

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Ingredientes

6 dose/s

Caçarola de frango com cogumelos e bróculos, com molho de caju e côco

1 unidade frango inteiro
1 unidade cebola
3 unidade dentes de alho
500 grama brócolos, apenas os floretes
300 grama cogumelo fresco, laminados
50 grama azeite
130 grama caju, demolhado em água por pelo menos 2 horas
150 grama caldo de aves, (da cozedura do frango)
200 grama leite de coco
1 colher de chá alecrim seco
3 colher de sopa levedura nutricional, pode ser substituido por queijo ralado
q.b. sal
q.b. pimenta

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6

1h 50min

Bimby® 25min

Total
7

Fácil

Bimby®
8
- Receita criada para
  TM6
  
  Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
- Receita criada para
  TM5
  
  Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
  Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
  
  Atenção
  Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
- Receita criada para
  TM31
9
Fácil Saudavel Criativo Buffet Cozinhar Almoço Jantar Cozinhar para uma familia grande Intolerância à Lactose Intolerante ao glúten Intolerante à lactose Outono Inverno Prato Principal de Carne Pratos com legumes Molho - Salgado Molhos

Etapa de preparação

Preparar o frango

Levar o frango a cozinhar, em panela de pressão, coberto com água e temperado a gosto, por 40 minutos (não remover pele nem ossos, para obter um caldo mais rico em sabor).

Depois de cozido, separar a carne das peles e ossos e guardar o caldo da cozedura.

Desfiar o frango, rectificar os temperos se necessário e dispor numa travessa. Reservar.

Prepar os brócolos com os cogumelos

No copo colocar 1 dente de alho e o azeite e programar 3 minutos, 100ºC, velocidade 1.

Juntar os brócolos e metade da cebola cortada em meias luas. Programar 10 mimutos, 120ºC (ou temperatuda varoma), velocidade colher inversa.

Juntar os cogumelos e o alecrim, sal e pimenta a gosto e programar mais10 mimutos, 120ºC (ou temperatuda varoma), velocidade colher inversa.

Dispor o preparado sobre a travessa com o frango desfiado e reservar.

Preparar o molho de caju e côco

Sem limpar o copo, colocar os cajus (escorrer a água onde estiveram a demolhar), o leite de côco, o caldo da cozedura do frango, a restante cebola, os dente de alho, a levedura nutricional e sal e pimenta a gosto e programar 1 minuto, velocidade 10.

Dispor o molho sobre a travessa com frango e brócolos e levar ao forno a 180ºC, por 20 minutos.

Servir com acompanhamento a gosto.

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Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções