Carne à portuguesa com gambas e arroz de coentros de MaraCampos. Receita Bimby<sup>®</sup> na categoria Pratos principais Carne do www.mundodereceitasbimby.com.pt, A Comunidade de Receitas Bimby<sup>®</sup>.

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Carne à portuguesa com gambas e arroz de coentros

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Ingredientes

6 dose/s

Carne à portuguesa com gambas e arroz de coentros

50 g pimento verde
50 g Cebola ou cebola rouxa
1000 g Carne de porco ou vaca ao cubos
1 folha de louro
70 g vinho branco
70 g Manteiga ou banha
2 alho
50 g azeite
250 g arroz
250 g água
500 g camarão
20 g coentros
30 g pickles

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6

45min

Bimby® 15min

Total
7

Fácil

Bimby®
8
- Receita criada para
  TM6
  
  Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
- Receita criada para
  TM5
  
  Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
  Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
  
  Atenção
  Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
- Receita criada para
  TM31
9
Português/Portuguesa

Etapa de preparação

1 - Coloque a carne num recipiente e envolva com a massa pimentão, reserve.
2 - Coloque no copo os coentros e pique 5 seg/velocidade 5. Reserve.
3 - Coloque no copo os alhos, o pimento verde e a cebola pique 5 seg/velocidade 5. Junte manteiga ou banha, o azeite e aqueça 3 min/120°C/velocidade 1.
4 - Adicione a carne de porco ou vaca aos cubos reservada, o vinho branco, a folha de louro e pickles. Coloque a varoma e uma forma de coroa (ø 20cm) com o arroz, a água, os coentros e um fio de azeite envolva com a espátula. No tabuleiro da varoma coloque papel vegetal e os camarões regados com sal q.b, um fio de azeite e ervas aromáticas e cozinhe tudo 30 min/Varoma/

/velocidade 1.
5 - Junte os camarões e a água da cozedura com a carne no copo e misture 1 min/120°C/

/velocidade 1.
6 - Sirva a carne com os camarões e o arroz, pulvilhe com coentros frescos picados.

Acessórios

Varoma
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Cesto coador
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Espátula
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Tampa do copo
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Copo completo Bimby® TM6
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Forma antiaderente Bimby®
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Dica

Se utilizar a TM5 ou TM31 terá de reduzir as porções devidos a diferença de tamanhos dos copos e varomas. Na TM6 está receita dá para cerca de 6 pessoas.

Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções