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Variante Creme de legumes


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Ingredientes

4 pessoa/s

  • 120 g batata
  • 120 g alho francês
  • 150 g cenoura
  • 40 g nabo
  • 50 g courgette descascada
  • 150 g repolho
  • 800 g água
  • 1 colher de chá sal
  • 1 q.b. azeite
  • 6
    35min
    Tempo de preparação 35min
    Tempo de confeção
  • 7
    Fácil
    Tempo de preparação
  • 8
    Appliance TM5 image
    Receita criada por
    TM5
    Observe que o recipiente misturador do TM5 tem uma capacidade maior do que o recipiente misturador do modelo TM31 (uma capacidade de 2,2 litros em vez dos 2,0 litros do TM 31). Por razões de segurança, as receitas para o Thermomix TM5 não servem para cozinhar no Thermomix TM31 sem ajustar as quantidades. Risco de queimaduras por jatos de líquidos quentes: não exceda a quantidade máxima de enchimento e observe as marcações de nível no recipiente misturador
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Etapa de preparação

    creme de legumes
  1. Colocar no copoClosed lid 120g de batata cortada aos cubos, 150g de alho francês (só a parte branca) cortado ás rodelas, 150g de cenoura cortada ás rodelas, 40g de nabo cortado em quartos, 50g de courgette cortada ás rodelas, 150g de repolhos cortado fininho.

    Junte 1000 gr de água e 15 gr de sal.
    Se a água não ficar a cobrir os legumes triturar durante 2seg na função turbo.

    Colocar 20m./temp. 120º/vel. 1.

    Findo o tempo, retire o copo de medida e verta um fio de azeite. Volte a colocar o copo e triture 1m/ vel 5 a 7. Aumente progressivamente a velocidade.
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Acessórios

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Dica

Pode aproveitar e colocar cerca de 50g de carne ou peixe a cozer na varoma e no fim juntar essa carne ao preparado antes de triturar. Neste caso em vez dos 120º utilize a temp. varoma.


Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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Comentários

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  • Olá nfonseca79,...

    Submetido por Mixie a 30. agosto 2017 - 11:55.

    Olá nfonseca79,

    Excelente sugestão para quem aprecia uma sopinha super deliciosa. Love

    Obrigada pela partilha.

    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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