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1 Sopa versátil de alho francês

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Sopa versátil de alho francês

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Ingredientes

2 litro/s

Sopa versátil de alho francês

  • 250 g g batata, Cortada aos bocados
  • 150 g cebola
  • 2 dentes de alho
  • 2 unidades de cenoura
  • 100 g de abóbora (em pedaços)
  • 1 embalagem de alho francês, Já cortado (cerca de 300 g)
  • 1 cubo caldo de legumes
  • 1000 g de água
  • 30 g de azeite
  • q.b. de sal
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  • 6
    45min
    Bimby® 10min
    Total
  • 7
    Fácil
    Bimby®
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Receita criada para
      TM5
      Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
      Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
  • 9
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Etapa de preparação

  1. No Tampa fechada colocar a cebola, a cenoura, os dentes de alho, um pouco de alho francês da embalagem e a abóbora.
  2. Juntar o azeite, e picar durante 5 segundos/velocidade 6.
  3. Refogar durante 5 minutos/120°C/velocidade 1.

    Se usar algum legume congelado aumente o tempo do refogado.
  4. Junte a batata cortada em pedaços e a água.
  5. Junte o caldo de legumes e tempere com sal a gosto.
  6. Coloque o restante alho francês na varoma, tape o Tampa fechada e coloque a varoma por cima.
  7. Programe 30 minutos/varoma/velocidade 1.
  8. Depois programe 1 minuto /velocidade 5-7 progressivamente.
  9. Se o puré estiver muito espesso acrescente um pouco de água (a gosto).
  10. Junte o alho francês e misture 1 minuto/velocidade 1Velocidade inversa.
  11. Sirva quente.
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Acessórios

  • Varoma
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  • Espátula
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  • Copo completo Bimby® TM6
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Dica

Se quiser pode triturar o alho francês quando triturar o puré. Assim poderá duas sopas diferentes (creme de alho francês e sopa de alho francês (com pedaços )

Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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Comentários

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  • Olá Petiscos da Ana,...

    Submetido por Mixie a 6. outubro 2016 - 10:22.

    Olá Petiscos da Ana,



    Adoro sopas tanto no verão como no inverno...são dos meus pratos preferidos e com a ajuda da nossa Bimby são mesmo simples de preparar. Lol

    Obrigada por aumentar o nosso "tesouro" de receitas.

    Mixie Smile


    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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