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Sopa fria de rúcula


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Ingredientes

4 dose/s

  • 2 dentes de alho
  • 1 pepino, grande, descascado
  • 500 g iogurte natural
  • 20 g azeite
  • sal, q.b.
  • pimenta, q.b.
  • 1 molho pequeno de rúcula
  • 200 g água
  • 6
    6min
    Tempo de preparação 6min
    Tempo de confeção
  • 7
    Fácil
    Tempo de preparação
  • 8
    Appliance TM31 image
    Receita criada por
    TM31
  • 9
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Etapa de preparação

  1. Coloque no copo o alho, o pepino, o iogurte natural, o azeite, o Sal , a Pimenta, a rúcula e triture 1 min/vel 7.
  2. Adicione água ou gelo a gosto e programe 5 seg/vel 3.
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Dica

Experimente juntar 60 g de miolo de noz. Leve ao frigorífico durante 1 hora antes de servir para a sopa ganhar o gosto do alho e do pepino. Acompanhe com croutons ou torrada simples.

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