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Sopa de Cenoura com Rama


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Ingredientes

  • 5 cenoura, s grandes com rama
  • 1 cebola
  • 1 dente alho
  • 1 couve-flor
  • 1 curgete
  • Água
  • Sal e pimenta
  • 6
  • 7
    Tempo de preparação
  • 8
    Appliance TM31 image
    Receita criada por
    TM31
  • 9
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Etapa de preparação

  1. Lave muito bem as cenouras e a rama para retirar toda a terra.
    Descasque as cenouras e corte-as em bocados. Descarte os talos mais grossos da rama.
    Lave a couve-flor e desfaça-a em floretes.
    Descasque a curgete e corte-a em rodelas grossas.

    Descasque a cebola e o alho e deite-os no copo: 5 seg, vel 5.
    Junte o azeite: 5 min, temp 100º, vel 1.
    Coloque no copo a cenoura, a rama, a couve-flor e a curgete, deite água dois dedos abaixo do nível dos legumes e cozinhe 25 min, temp 100º, vel 1.
    Tempere com sal e pimenta e triture 2 min, vel 3-5-7.
    Acerte a consistência a gosto e junte mais água se necessário.

     

    Nota:

    A rama da cenoura é rica em proteínas, minerais e vitaminas.

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Comentários

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  • Quanto de azeite?

    Submetido por Cristina Brum a 16. Outubro 2011 - 13:53.

    Sou nova na cozinha.....quanto de azeite: 30ml, 50ml, 60 ml..... 

    Cristina B. 

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  • Liliana, que bom! Fico tão

    Submetido por Gasparzinha a 16. Novembro 2010 - 12:51.

    Liliana, que bom! Fico tão contente que tenhas gostado. tmrc_emoticons.)

    Beijinhos

    Os meus sites:

     

    No Soup For You

    Susana Gomes Photography

     

    _____________________________

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  • Maravilhosa

    Submetido por Liliana Vieira a 16. Novembro 2010 - 12:40.

    Olá,

    Já experimentei esta sopa e ficou divinal.

    Aconselho a experimentarem.

    Bjs

    Liliana Vieira

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  • q excelente ideia!! já por

    Submetido por ppatricia a 8. Novembro 2010 - 15:00.

    q excelente ideia!! já por várias vezes pensei no desperdicio que é não aproveitar a rama verdinha das cenouras.... a partir de agora nunca mais a deito fora!! tmrc_emoticons.;) 

     

    Patricia 

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